據史料加載，清朝乾隆皇帝微服私訪，在一漁村邂逅了一品阿姐魚的獨特美味，并且一品傾心，難以自拔，在回宮時還不忘帶走一品阿姐魚的制作秘籍，以便滿足自己對一品阿姐魚的美味需求。
一品阿姐魚是濟南先大餐飲管理咨詢有限公司旗下特色餐飲系列中“魚”之標志性品牌，其中包括：酸湯魚、番茄魚、金湯魚等。一品阿姐魚采用中低價位，形成以烤魚為主，多種美食相輔的經營方式，深受市場和消費者的喜愛。
選新鮮魚腌制半小時，然后在炭火上烤，邊烤邊刷上特色醬汁，魚的焦香味就會飄散開來，吃一口嚼勁十足，吃完后滿口留香；選料新鮮，加入38味中草藥調味，用文火慢燉，直到看見鍋面涌出乳白色的濃湯，讓魚的鮮味和營養徹底溶解于湯中；選新鮮生猛活魚，又充分發揮辣椒御寒、益氣養血結果，烹調出來的肉質一點也不會變韌，口感滑嫩，油而不膩；蒸制的方法讓魚頭的鮮香保留在肉質之內，剁椒的味道又恰到好處地滲入到魚肉當中，魚頭糯軟，肥而不膩，咸鮮微辣。
“一品一品阿姐魚”烤魚一經上市便得到各城市消費者的熱烈追捧，保持著大眾點評全五星評價的榮耀，彰顯消費者對“一品一品阿姐魚”的喜愛和認可。無論是獨食還是多人分享,這里都能成為每個吃貨的新寵.精心推出微辣、中辣、特辣等多個辣度,各種樣式菜類齊全底料、湯底、調料、蔬菜、丸子類葷素搭配隨意選,安全美味又新鮮,保你吃到盡興。
目前“一品一品阿姐魚”烤魚作為潛力品牌正在迅速擴大市場份額，讓更多的消費者品嘗到鮮香美味的獨特烤魚。
“一品一品阿姐魚”將作為烤魚先導品牌不斷努力，把美味的烤魚呈現給食客。
