一斗鮮餐飲文化管理有限公司，始于清代嘉慶年間宮廷美食之巔的一斗鮮火鍋，后經幾代人的不懈努力和對如一品質的代代相承，一斗鮮火鍋現已發展為以悠遠歷史文化為內涵，以現代化的科學管理為手段，以優異的菜品和出色的服務為外在表現的全國著名餐飲連鎖品牌，在全國各地多個城市開設數家連鎖分店，店店不錯，餐餐爆滿,并引路了一代全新飲食時尚——一斗鮮火鍋風潮。

　　一斗鮮火鍋湯汁鮮美，入味酣暢，一斗鮮火鍋中自制的滑類、丸類，采用現代工藝精制而成，滑嫩丸爽雖筋道富有彈性又軟糯滑潤兼而有之，堪稱世間一絕。一斗鮮火鍋吃的是美味，帶走的是幸運，意猶未盡，回味綿長。置身如一斗鮮火鍋店中，廊榭軒閣、花木魚水，雕欄玉器，磬竹聲聲，門扉雕琢精細，楣廊粉墨朱漆，美侖美奐之中再現清代宮廷的雍容典雅，富麗尊貴，同時又給人以深幽恬靜，淡泊怡然的另種心情。美在蘊味顯美的深刻，情在故事里才會流傳百年，處于一斗鮮火鍋店充滿文化氣息的古香古色之中，撩人心緒；親情、友情、愛情扣人心扉，這就是為何“一斗鮮火鍋今兒個吃了明兒個想”，如此受各方賓朋青睞的深層原因所在。

　　一斗鮮火鍋作為餐飲品牌中的品牌不僅講求文化品位，講究裝飾氣質，更有著先進的經營理念和科學完善的經營管理體系，“始終如一，表里如一”是一斗鮮火鍋人恪守不變的品質，與時俱進、精益求精是一斗鮮火鍋人的不懈追求。近年來，一斗鮮火鍋以自已特有的美味和文化魅力以迅雷不及掩耳的速度，穩健、飛速的發展著，其連鎖分店如絢麗的奇葩竟相綻放在祖國大北。翹首未來，一斗鮮火鍋有著無窮的發展實力和無限遠大的發展前景，也為有識之士提供了加盟連鎖的無限商機，一斗鮮火鍋必將如勢不可擋的飆風席卷全國飲食業，把傳統與時尚相結合的飲食文化精華帶給華夏兒女。我們本著“不求快只求穩，合作一家、滿意一家” 的指導思想，與客戶真誠攜手，努力實現雙贏，我們從歷史深處走進您的生活，與您共同演繹經典未來。

　　加盟流程
　　一、申請加盟者有意加盟可親自到“一斗鮮火鍋”總部來考察,詳細了解機構經營情況后再考慮加盟,加盟申請書上的資料必須完整真實正確，本申請資料將載入總部客戶檔案室。
　　二、申請者店址要與其它授權“一斗鮮火鍋”加盟店相距適當的距離（嚴格遵守公司的區域保護規定），確保合作伙伴合法、公平、公正的經營理念。
　　三、申請者按中心要求遞交了完整資料后，公司將進行審核，并簽定加盟合同，同時交納所需費用。
　　四、獲準的加盟商，即需著手辦理相關的手續及事宜，將營業熱照（復件）、等附件交到公司，再接受技術培訓。
　　五、公司在收到以上資料后，盡快安排各項培訓，使其了解“一斗鮮火鍋”的業務流程。
　　六、加盟商與公司簽訂正式合同后，須及時辦理相應的手續，確保2個月內正式開業；如超過2個月仍未開業，即寫明原因在2天內報請公司。
　　七、已獲授權加盟的“一斗鮮火鍋”分店未經公司批準，一律不能擅自更改授權“一斗鮮火鍋”加盟店資料（店址、店主等），如要更改須上報總公司，經審批同意方可變更。提交變更申請，列出更換原因，寫明新店店址，寫明新店主與原店主的姓名及關系，上報中心，經審批合格；如更改、增設經營項目，必提交更改（增設）經營項目申請，列明更改（增設）原因及資金狀況，上報中心，經審批合格即可開業。