遇見沙拉煎餅，店面裝修新潮，煎餅套餐標配是“一份煎餅+一杯豆漿。”遇見沙拉煎餅店面現場有兩個操作臺，煎餅點了就當著你的面現做。先攤餅皮，另起鍋煎肉。所有的肉類，添加在煎餅里的各種配料，都放在設有蓋子的鐵制容器里，看起來干凈衛生。煎餅加了雞蛋、生菜、火腿、配上自己喜愛的專屬醬料，卷好后用鏟子一分為二。口味好，份量十足。
遇見沙拉煎餅是上海石靈餐飲管理有限公司傾心打造的休閑連鎖餐飲。遇見沙拉煎餅做足了目標客群的市場需求功夫，重新改良傳統煎餅，每款產品都經科學配比，將谷物、蔬菜充分搭配，全新口味、出餐更快、引爆味蕾、深受好評。堂食+外賣，并且根據早中晚餐不同時段提供不同產品的投放，較大化增加了單店營業額。所到之處，總是能夠贏得非同尋常的市場效應。遇見沙拉煎餅在杭州推出了沙拉煎餅，拒絕傳統煎餅的一味不變。打破市場疆界，讓傳統煎餅多一些味道和創意，融入了很多的食材元素：沙拉、肉松、海苔、等西方流行元素，薈萃四海美食，創立了獨特的煎餅風格，特別是遇見沙拉煎餅的煎餅醬，3個月時間的研發工作，口味清爽不膩。
遇見沙拉煎餅品牌自面世以來，一直以“雜糧，健康美味”為經營理念，倡導“健康、營養、美味”的傳統小吃新時尚。遇見沙拉煎餅發展到今天，加盟店已由節目播出時的上海十幾家，擴大到遍布全國多個省、市、自治區的數多家店，并發展了北京、浙江、廣東、天津、山東等區域代理。
