西安豆皮涮牛肚餐飲有限公司2008年成立于陜西省渭南市。注冊資金1000萬，公司現有員工近200人，有中、廚師50余人，專業管理人員30余人，這支技術力量雄厚的管理隊伍為公司的發展壯大奠定了堅實的基礎。
公司秉承“以服務贏得信任，用付出取得實現目標，全員協作、真誠團結、奉獻社會”的信條，努力打造涮鍋。歷經十年的不斷發展壯大，現已在全國范圍內擁有近100余家店面，遍布陜西、山西、寧夏、甘肅、河北、河南、內蒙、山東、浙江、天津、黑龍江、湖北、廣東、江蘇等14個省、市、自治區。
2015年是公司發展中具有里程碑意義的一年，公司在董事會的帶領下,融合了現代化管理模式和經營理念,遵循以科學化的管理，標準化的生產運作體系，用短的時間發展成為具有成長性的餐飲連鎖機構。以“投入少、經營快、高實現目標”的模式理念為特許加盟店提供科學的開業指導服務與后期規范的運營幫扶體系，進一步擴大在國內市場的品牌效益，實現共贏。
涮牛肚起源于乾隆年間的民間秘方，是三秦飲食文化的一顆明珠。
楊翔文化：真誠、細節、奉獻 楊翔人的作風：腳踏實地，快速反應，立即行動。
楊翔的價值：用雙手和才智創造未來，實現目標社會。
楊翔人的信條：以服務贏得信任，以付出贏得實現目標，全員協作、真誠團結、奉獻社會。
管理文化：管理服務于人，管理親和于人，沒有的個人，只有的團隊。
團隊理念：溝通、協作、服從、共贏。
品牌文化：服務是根本，質量是生命，創立是靈魂。
楊翔員工信條：楊翔是家，家興我榮，家敗我恥。
工作風格：創立、責任、忠于企業、合作奮進。
快樂原則：只有快樂的員工，才有快樂的；只有快樂的員工，才有快樂的企業。
感恩原則：感恩傷害你的客人，因為它磨礪了你的心志。感恩蔑視你的客人，因為它覺醒了你的自尊。感恩忽視你的客人，
因為它教會了你該獨立。感恩所有的客人，因為他們是我們的良師益友。
楊翔歌曲：《團結就是力量》、《楊翔頌》
楊翔形體操：感恩的心。
管理原則：以正確、正義、正氣的氛圍塑造全心、全時、全力的員工。
經營理念：以消費者的需求為導向；以精細化管理為手段；以規范化經營為基礎；以專業化經營為特色；以培養人才為載體；
以連鎖化經營為模式；以品牌化發展為方向；以行業者為目標；將楊翔出口。
