鎮操大盆骨連鎖餐飲是一家大型餐飲連鎖企業，主營中餐、西餐、快餐、火鍋、特色小吃等。總部坐落于中國歷史文化名城，13朝古都有名的牡丹之鄉——洛陽。
總部主要服務項目有餐飲產品研發、餐飲原材料供應、食品加工、餐飲管理策劃咨詢、特許加盟、餐飲品牌運作等業務。總部根據管理的需要設立營運中心。負責和規劃、管理和規范連鎖店的運作，并為連鎖店提供服務。
鎮操大盆骨中餐以“清淡、營養、美味”為膳食理念，從嚴選料，從精制作，充分體現了菜清鮮爽嫩、注重原味的特點。同時，鎮操大盆骨中餐把弘揚中國傳統文化融入到企業經營管理之中，典雅的江南韻味，字畫、楹聯、刺繡、擺件等元素會在不知不覺中觸動您內心深處的炎黃情懷，讓您在喧囂的都市中擁有一片別樣的空間。鎮操大盆骨中餐深得顧客信賴的同時，對內秉承“以人為本”的管理理念，尊重員工、信任員工、關愛員工，在員工的工作、生活和學習條件上投入大量的人力和物力，在確保員工身心健康的同時豐富員工的業余文化生活。總部尤其注重員工職業生涯的發展，通過完整的培訓體系和晉升通道，讓每一位員工都能夠找到適合自己的平臺，展現自己的才能。
鎮操大盆骨中餐風味飲食全力打造的餐飲品牌，聚集中餐、火鍋、小吃于一體具有特色的裝飾和菜品。其美食菜肴無不體現出千秋中華文化的巨大魅力，使人在感受文化的親近、鄉情的永恒，享用鎮操大盆骨中餐美味佳肴的同時，也體會到賓至如歸的人文關懷。
根據調查研究表明，如今餐飲行業的發展趨勢也在不斷的突破和改革，餐飲行業作為推動社會經濟發展的主力軍，餐飲行業所發揮出來的優勢也越來越明顯，如今越來越多經營者愿意投身進入餐飲行業這個大市場中，因為餐飲行業這個市場的前景是十分巨大和可觀的，全國餐飲行業跨入保持穩定增長的新階段，中餐作為大眾化餐飲的主力業態，對帶動餐飲市場增長起著至關重要的作用。中餐行業應依據國內中餐行業的發展形勢，審時度勢地調整發展戰略，以適應日益變化的大眾化餐飲市場消費需求。隨著經濟復蘇、政策保護、市場規范，中餐餐產業的發展是值得預期的。
中華餐飲文化博大精深，南北皆有自己的特色，共同掀開了美食文化風潮。鎮操大盆骨中餐傳承經典，不斷打造特色，推出新的美食，吸引了眾多食客，葷素搭配，營養無間，深受喜愛。
