招財貓椒麻魚火鍋將現殺活魚用單獨制造調料經特殊腌制后，放在無電烤爐上烤至九成熟，再澆上烹制炒好的制造湯料，邊吃邊以小火持續(xù)燉煮，既有魚鮮味又有料香味，另有一種獨特的焦香味蘊涵其中，口感獨特，醇濃綿厚，回味無窮。
招財貓椒麻魚火鍋精選四十多種中草藥及各種調料，經科學方法調制而成，在所選原料中多以鮮美、營養(yǎng)見長，可使烤魚鮮上加鮮，在注重形美、口感美的同時，兼顧膳食營養(yǎng)成份的攝入比例，能夠滿足不同消費者對營養(yǎng)的追求，料入魚肉，魚鮮味美，百吃不厭。
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