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正宗驢肉火燒

加盟費用1~5萬
加盟區域全國
行業分類餐飲小吃
創業人群自由創業
公司名稱正宗驢肉火燒
成立時間2007-06-21
門店數1
公司地址河北省保定市

加盟前景好

加盟成本低

總部支持多

正宗驢肉火燒加盟費用

加盟級別		省會城市	地級城市	縣級城市
店鋪面積		40㎡	35㎡	30㎡
正宗驢肉火燒加盟基礎費用	裝修費	1.4萬元(350元/㎡*40㎡)	1.12萬元(320元/㎡*35㎡)	9000元(300元/㎡*30㎡)
	經營設備費	4萬元	3.5萬元	3萬元
	首批進貨費/原料費	1.8萬元	1.5萬元	1.2萬元
	廣告宣傳及開業費	4000元	3000元	3000元
	小計	7.6萬元	6.42萬元	5.4萬元
正宗驢肉火燒加盟成本費用	店面租金	5400元/月(4.5元/天/㎡)	4400元/月(4.2元/天/㎡)	3600元/月(4元/天/㎡)
	人員工資	1.6萬元/月(4000元/月/人*4人)	1.05萬元/月(3500元/月/人*3人)	6000元/月(3000元/月/人*2人)
	水電雜費	900元	800元	700元
	流動/儲備資金	6.42萬元	4.47萬元	2.88萬元
	小計	2.23萬元	1.57萬元	1.03萬元
正宗驢肉火燒加盟總費用	加盟合計	9.83萬元	7.99萬元	6.43萬元
備注： 1、流動資金的算法為（人員工資/月+房租/月）*3個月，四舍五入取整數，并且不計入成本支出。 2、以上加盟費用為預估，可能會與實際情況有所差別，僅供參考。

計算開店成本

正宗驢肉火燒加盟介紹

　　驢肉火燒是一種華北地區極為流行的漢族小吃，分為河間驢肉火燒和保定驢肉火燒兩個流派。廣泛流傳于冀中平原，后發展為南北兩派。鹵好的驢肉伴著湯汁加入酥脆的火燒里面，作為河北省餐飲文化中心的保定，是第九大菜系--冀菜系的發源地，而處于這一河北餐飲中心的驢肉火燒經過勤勞的河北人民多少代人不斷地發展和推廣，終于使驢肉火燒聞名大江南北。在華北地區的大街小巷隨處可見驢肉火燒的店鋪，完全融入了當地居民的生活之中。河北河間也有類似名稱食物，不過做法和味道卻大不相同。據《史書記載》驢肉火燒源于明建文二年(公元1400年)河北保定，現在遍布燕趙大地。
　　驢肉先以大火后以溫火燉，配以近20種調料，烹煮時間長，熟度透徹，色澤紅潤，肉香而不柴，香味綿長，酥軟適口。據醫書載:驢肉補血、補氣、補虛，滋陰補血、補肺潤燥。可見驢肉不僅味道鮮美，還有保健功能。近代醫學研究，驢肉是低脂肪、高蛋白食品，且鈣、磷、鐵含量也較高。驢肉火燒在北京、天津和河北餐飲市場享有盛名。
　　火燒為一種面食，一般為死面做成（注：死面為未經發酵的面粉，經過發酵的面粉叫做活面，用活面做成的類似東東稱為“燒餅”），將其在餅鐺里烙熟后，架在灶頭里烘烤，使其外焦里嫩，別具風味；趁熱用刀劈開，加入熱騰騰的熟驢肉，是正宗的吃法。另有肉湯加淀粉熬制的燜子夾入火燒佐食，其中以保定南部定州地區的燜子為美味和有名。有些廚師會加入驢板腸提味，吃起來也別有一番風味。驢肉是一種典型的低脂肪、高蛋白的食品，其100克所含蛋白質高達18.6克，遠遠高于豬、牛、羊肉的蛋白質含量，而脂肪含量僅為0.7克，且鈣、磷、鐵含量也相對較高，俗話說“天上龍肉，地下驢肉”，可見驢肉的地位。“驢肉火燒”所用驢肉的選擇極為嚴格，而其中更以驢臉部的肉為細嫩和講究，經過精細的加工而成的驢肉，配以剛剛出爐的、脆軟的火燒，再配上保定三百年字號的“槐茂”醬菜和小米粥，吃起來回味無窮。

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投資費用小貼士

加盟費

品牌持有人將企業品牌的無形資產，如知識產權（包括發明、專利、商標版權）、組織管理資產、市場資產和人力資產等以臺同的形式授予加盟商使用，加盟商按臺同規定，在統一的經營模式下從事業務活動，并向品牌持有人支付一定的費用。
保證金

按照相關規定向技術品牌售方提供的保證資金。注意：加盟費和保證金的本質區別是，僳證全是約定到期可以還給出資方，而加盟費是沒法償還的。一旦加盟，并交了加盟費，費用就不再屬于出資方。
投資金額

投資金幼指開店所需要的所有資金項。注意：投資金額與加盟費的區別是，投資金額包括加盟費，加盟費只是投資總額中的一部分。
品牌使用費

品牌使用費也叫商標使用費，指專用商標、商號、品牌等無形資產的授權使用費，不一定加盟或者經銷商家的商品，但是可以用商家的品牌進行宣傳。
加盟權利金

加盟權益金指的是加盟店使用總部的商標，以及享用商譽階需支付的費用這是一種持續性的收費，只要加盟店持續使用總部的商標，就必須定期付費。