周立國火鍋調料店是吃時用的蘸料，有麻、辣、酸、甜；可按自己口味調制，一人一碟?；疱佊玫降恼{料有，鹽，醋，味精，雞粉，豆瓣醬，白酒，豆豉，醪糟，香料?；疱伭贤胗玫挠新獒u，蒜泥，豆腐乳，香油，紅油，韭菜花，生抽，海鮮醬油，米椒，香辣醬，花椒，芝麻等。重要調料有：1.辣椒醬、紅辣椒100Kg、食鹽15Kg。2.辣椒油。3.干辣椒。4.菜籽油。5.牛油。
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