廣州趙記傳承餐飲管理有限公司創建于2016年，在香港西貢區創辦香港特式“趙記傳承”專門店，經過五年的家庭式管理及不斷的研制創立，幸運地得到各食客的認同。并于2016年在西貢總店毗鄰擴展多兩所分店，及創辦以“手造甜品”的品牌于香港九龍半島尖沙咀新港中心開設首間分店，并于同年集團以全資公司“半邊天實業有限公司”增設一所食物工場，供應食物產品給各店鋪，為求達到產品的質量提高/增加，于2016年在泰國開設獨立工場，直接采購泰國水果及包裝產品出口到香港，使客人能在四季品嘗到**的趙記傳承，直至2007年2月，趙記傳承集團已于香港多個商業旅游購物區開設共16所分店。現成為香港甜品業的知名品牌及導航者，計劃在內地和東南亞地區拓展甜品皇國。
2016年5月，趙記傳承集團成員多次來長沙考察市場，充分認可趙記傳承在湖南的發展潛力。并于同年八月與長沙趙記傳承有限公司簽訂了加盟合同，授權其為湖南省的總代理商。2016年10月，長沙趙記傳承有限公司開設了一所面積六百多平方米的食品加工廠，并在兩個月內開設了長沙鴻銘店和解放西路店、東牌樓店。集團除經營現有香港西貢區總店店鋪外，亦有策略性地在本地各商業旅游區及潮流購物商場開設甜品分店。
截至二01六年九月，集團在香港境內開設了共十九間自家營運的『趙記傳承』分店，店鋪遍布香港、九龍、新界及離島。另外，集團也積極尋求于國內及東南亞地區拓展海外市場發展機會。近數年間，于鄰接香港的深圳市已開設了共七間自家營運的『趙記傳承』分店;并且于上海、北京、杭州、蘇州、沈陽、湖南、珠海、廣州等省市區及海外的印度尼西亞開辦了超越六十余間的代理式『趙記傳承』代理專營店。趙記傳承*為出名的產品：芒果班戟、榴蓮班戟、楊枝甘露、白雪黑珍珠。另外，有三種中式甜品十分有名：生磨的“芝麻糊、核桃露、杏仁茶”，合稱趙記傳承三寶。
趙記傳承由早期一間家庭式糖水店發展成現今的代理式甜品店，深受本地顧客尤其香港年青新一代的愛戴，更獲國內及外地旅客的推崇及贊賞。『趙記傳承』已成為一個『甜品品牌』。
