誠信為本，優異品質。"為大眾做大眾喜愛的火鍋"是公司堅持不懈的經營宗旨，將老味火鍋與現代飲食文化相結合，廣泛挖掘特色菜品，積極弘揚火鍋文化，努力推進餐飲行業的繁榮和發展。公司已初步形成了"菜品風味化、人才專業化、管理規范化、經營規模化"的格局。
 
文化理念
使      命：打造大眾化火鍋的拓荒者。
企業價值觀：企業的成就是“人”—客人、加盟人、員工。
座  右  銘：永遠比競爭對手快半步。
經營理念：  客源總是向性價比優越的地方流動。
管理理念：  智能化集成、傻瓜化操作。
                  讓智力群上移，操作群下移。
哲學：  與加盟商共同發展；與員工共進共退；與行業相生共榮。
經營特色：  以牛油、清油和營養系列火鍋為主題，主要特色有：
鍋    品：  牛油紅鍋、清油紅鍋、菌香鴛鴦鍋、鯽魚紅白鍋及干鍋系列
菜    品：  曾記太婆毛肚、曾記掛面鴨腸、曾記水上漂牛肉、記現炸酥肉、 ……

品牌優勢：受許加盟方可使用曾毛肚的店名、商標并共享曾毛肚品牌所獲得的各種殊榮

形象支持：提供店面設計方案、VI系統、廣告樣品并指導實施

廚政支持：提供標準菜譜并組建廚政班子，共享曾毛肚體系的菜品創立成果

開業輔導：有專業人員班子對加盟店進行全面開業輔導支持。

培訓支持：對加盟方的前后堂員工提供開業前多方面系統培訓。

物料供應：統一集中提供核心原輔材料及經營所需制造用品，大限度降低成本。

營銷企化：提供營運過程中的營銷指導并共享曾毛肚體系的各項企業成果。

營運督導：定期有專業人員在現場進行營運診斷及指導。

 

一、加盟合作方應是中華人民共和國公民或是有實力的合法企業，其他國籍的公民和外資企業應有注冊地的證件和合格的資信說明。

二、加盟合作方無論是個人還是企業，都必須具備所要開店規模應加盟的相應資金，并且都要有合格的信譽。

三、加盟合作方應了解并認可曾毛肚企業及企業的菜品特色，裝修廣告風格。遵循加盟店的統一管理制度和管理模式，自愿加盟。

四、加盟合作方選擇的加盟店經營場所，應盡量在交有助于潤腸通便利，商業人流旺盛的街道；應有充足的泊車位，經營面積400平方米以上；有符合要求的其他相應經營條件。并許經加盟方同意認可。

五、加盟合作方應具備合格的管理條件和社會關系能力，并提高/增加合法經營。

六、加盟合作方能按照與加盟方的有關合同約定支付加盟費、權益管理費以及其他應付款項

1、 加盟者初步了解,并閱讀相關資料
2、 填寫加盟申請表,遞交加盟部
3、 加盟部初步審核,預約面談時間
4、 初次面談
5、 遞交申請店面的相關資料,二次審核
6、 審核,安排二次面談
7、 二次審核,對加盟商及申請地區進行確認
8、 簽定正式的加盟合同
9、 加盟商交納加盟管理費/提高/增加金/首批貨款/備用金
10、提供裝修方案及圖紙,指導裝修
11、店面裝修完成后,指導開業
12、新店開業
13、開業后定期輔導