卡哇伊關東煮：吃后滋味美不可言，既可果腹，又可驅寒、花椒等調料，涮燙食之，吃后滋味美不可言，既可果腹，又可驅寒、祛濕；制作方便的煮食習俗便在江邊沿襲。這就是的起源。后來，碼頭上的小販見這種涮燙方式有利可圖，便將菜品和爐具加以改造，置于挑擔兩頭，邊走邊吆喝，江邊橋頭賣勞力的朋友便圍著擔子享用起來。漸漸從江邊上了岸。卡哇伊關東煮把這種飲食方式店堂化，就開始發展起來，到了當代，更是因為方便，自助，快捷的優點迅速名揚大河南北，成為大眾喜聞樂見的飲食。

　　定位于大眾消費，面向工薪，針對不同顧客的消費特點和需要，卡哇伊關東煮創立推出火鍋、碗裝、砂鍋、串簽4種消費就餐方式。室內室外均可經營，是適合小本創業者的好項目。無論是個人用餐、朋友小聚，還是情侶約會，來到這里，卡哇伊關東煮各取所需，各隨所愿。

　　卡哇伊關東煮是重慶的名小吃，但是，記者采訪過的幾家店主有安徽人、四川人、杭州人，還有臺灣人……卻都不是重慶人。

　　他們怎么會做重慶小吃的？他們做的正宗嗎？據了解，這些非重慶籍的店，卡哇伊關東煮大部分是先請重慶人傳授的制作方法，之后經過自己的改良，于是杭州版就粉墨登場了。

　　對于手藝是否系出正宗，安徽人小張有自己的理解：“在不同的地方開店，卡哇伊關東煮要適合不同地區的人的口味。像在杭州做，如果完完全全按照重慶人的手藝，也許就不會引起這么多人的喜愛了。因為重慶的都以口味濃重又偏辣的紅湯作湯底，而吃慣清淡口味的杭州人是不喜歡吃的。在杭州，卡哇伊關東煮只能放一點辣椒到白湯里做湯底。”

　　卡哇伊關東煮速度優勢——快捷現代都市生活的快節奏，促進了快餐產業的飛速發展，但要在提供健康、營養、味美的菜品的同時還提高/增加速度，那唯有界業的領頭者——連鎖。成熟的運作系統，現代化的經營模式，專業的工作人員，卡哇伊關東煮都是確保速度快捷而優于同行的重要因素。也正是因為快捷服務，使其穩穩的占據著高人氣指數。

　　七大理由讓你鎖定開發優勢：擁有專業的中式快餐研發團隊，卡哇伊關東煮所有的中式快餐品類均經過了反復的試驗，在開發上注重色、香、味、營養、的多方面搭配。

　　產品優勢：品種多，品類全，卡哇伊關東煮經營的品種包括臺式風味炒飯以及各種中式快餐，套餐，早點，晚餐，各種飯、面、小吃，涼菜等，能夠滿足所有人的胃口，男女老少各取所需。

　　經營優勢：總部采用零售、賣場、團購相結合的形式，卡哇伊關東煮對合作者進行統一培訓，實行持證上崗，由市場總監進行全程督導，讓消費者看到即想買，嘗后還想來，提高/增加合作者贏利。

　　品牌優勢：致力于打造中式快餐行業的先進品牌，卡哇伊關東煮采用品牌戰略，聘請國際國內優異的廣告公司作為品牌戰略顧問，品牌的優勢不言而喻。

　　人才優勢：卡哇伊關東煮總部花重金聘請了職業經理人團隊，各個專業口均由經驗豐富的職業經理擔綱，層層指導、培訓，形成了一條多層級的人才梯隊。

　　技術優勢：卡哇伊關東煮具有先進的技術和先進的設備，已ISO9001國際質量體系標準和ISO14001環保標準，智能化程度高，耗損小，干凈衛生。

　　加盟優勢：是具有合格前景的品牌項目，加盟小，難度小，啟動快，卡哇伊關東煮是廣大有志于自主創業者的優選項目。

　　人才優勢：總部花重金聘請了職業經理人團隊，卡哇伊關東煮各個專業口均由經驗豐富的職業經理擔綱，層層指導、培訓，形成了一條多層級的人才梯隊。

　　合作條件；1.認同經營理念，接受總部管理，具備企業家精神。

　　具有品牌意識，自覺維護的品牌信譽。

　　有合格的從業道德和持續的經營決心。

　　身體健康，可長期從事專營店的經營和管理。

　　具有一定的創業資金。

　　具備店鋪資源優先。

　　卡哇伊關東煮合作扶持整店輸出——成功樣板店復制，日常經營、人員培訓、宣傳全套物料，總部全面跟進，手把手幫扶，為您節省 80% 的時間和精力。

　　標準裝修—— 總部的專業設計師及裝修隊伍，卡哇伊關東煮扶持店鋪裝修質量，開業經驗直傳，少走彎路。

　　不錯開業 —— 駐店協助開業慶典、促銷，卡哇伊關東煮讓店面經營迅速入軌，一炮走紅。

　　卡哇伊關東煮聯合促銷 ——總部提供開業廣告及促銷、全國及區域性促銷、單店行銷活動，經營順風順水。

　　新品研發 ——卡哇伊關東煮業內較好規模研發團隊，不斷進行新品研發，確保店面經營常年不錯。

　　完善配送 ——由于有龐大的連鎖體系作為依托，卡哇伊關東煮充分發揮集約化經營的連鎖優勢，廚房打 造總體成本較低優。

　　特別說明拓展在，卡哇伊關東煮目前開放了四種業務：

　　直營店——卡哇伊關東煮由事業運營總部全資投入并運營管理。

　　合營店——以事業運營總部為代表股東的合營店，卡哇伊關東煮歡迎與有合格店鋪資源的有識之士合作，雙方共同經營管理。北京區域優先。

　　特許加盟——認同經營理念，有合格的店鋪資源，卡哇伊關東煮經臺事業運營總部認可授權，方可開辦加盟店。

　　卡哇伊關東煮經營權代理——基于的產權與經營權嚴格分離定義，目前只謀求個別城市或區域的經營權代理，愿與有雄厚資金、廣泛人脈資源的事業伙伴共謀發展。