| 加盟級別 | 省會城市 | 地級城市 | 縣級城市 | |
|---|---|---|---|---|
| 店鋪面積 | 55㎡ | 55㎡ | 55㎡ | |
| 味盛南京椒麻烤鴨加盟基礎(chǔ)費用 | 裝修費 | 2.64萬元(480元/㎡*55㎡) | 2.475萬元(450元/㎡*55㎡) | 2.31萬元(420元/㎡*55㎡) |
| 經(jīng)營設(shè)備費 | 11萬元 | 10萬元 | 9萬元 | |
| 首批進(jìn)貨費/原料費 | 1.2萬元 | 1.1萬元 | 1萬元 | |
| 廣告宣傳及開業(yè)費 | 6000元 | 5000元 | 4000元 | |
| 小計 | 15.44萬元 | 14.075萬元 | 12.71萬元 | |
| 味盛南京椒麻烤鴨加盟成本費用 | 門店租金 | 1.22萬元/月(7.4元/天/㎡) | 1.2萬元/月(7.3元/天/㎡) | 1.19萬元/月(7.2元/天/㎡) |
| 人員工資 | 1.4萬元/月(3500元/月/人*4人) | 1.32萬元/月(3300元/月/人*4人) | 1.24萬元/月(3100元/月/人*4人) | |
| 水電雜費 | 1500元 | 1400元 | 1300元 | |
| 流動/儲備資金 | 7.86萬元 | 7.57萬元 | 7.28萬元 | |
| 小計 | 2.77萬元 | 2.66萬元 | 2.56萬元 | |
| 味盛南京椒麻烤鴨加盟總費用 | 加盟合計 | 18.21萬元 | 16.74萬元 | 15.27萬元 |
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備注： 1、流動資金的算法為（人員工資/月+房租/月）*3個月，四舍五入取整數(shù)，并且不計入成本支出。 2、以上加盟費用為預(yù)估，可能會與實際情況有所差別，僅供參考。 |
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味盛南京椒麻烤鴨總店的烤鴨講究皮酐肉嫩;,肥而不膩。但是真正的卻十分挑剔店里奉送的那一兜紅鹵。店里鴨子烤得好不好,大抵看看賣相便可以揣測出來,但老鹵對不對味,卻非得口舌親嘗方知。南京人的口味喜好小糖醋,講究略甜微酸,鮮咸適度。調(diào)制這樣的味汁,功夫不比烤鴨差。明爐烤鴨,鴨腔子里面必得灌水。外烤內(nèi)煮,一旦鴨肉熟了,這一包汁水也鮮透。趁熱把酒釀蜜鹵倒進(jìn)湯汁,澆上糖色、米醋、精鹽,考究起來加一滴醬油都不算本事,端出去的紅湯老鹵才叫地道。
味盛南京椒麻烤鴨講究略甜微酸·鮮咸適度。調(diào)制這樣的味汁,功夫不比烤鴨差。明爐烤鴨,鴨腔子里面必得灌水。外烤內(nèi)煮,一旦鴨肉熟了.這一包汁水也鮮透。趁熱把酒釀蜜鹵倒進(jìn)湯汁,澆上糖色、米醋、精鹽,考究起來加一滴醬油都不算本事,端出去的紅湯老鹵才叫地道燒烤店比比皆是,為什么惟獨味盛南京椒麻烤鴨的生意如火如荼?因為味盛南京椒麻烤鴨在硏發(fā)過程中始終貫穿了“精益求精”的創(chuàng)立理念,將傳統(tǒng)燒烤千篇一律的口味做得別具一格,其制造燒烤自有工藝,更是眾多商家刺探的目標(biāo)和食客們津津樂道的話題。味盛南京椒麻烤鴨根據(jù)傳統(tǒng)制作工序加以現(xiàn)代的餐飲元素,使得做出的產(chǎn)品具有風(fēng)格:麻、辣、鮮、香、甜一應(yīng)俱全,口感好,真正色、香、味皆具,看之勾欲,食之回味,久品不厭。
