大鋪臺灣美食小站：臺灣原住民傳統(tǒng)的烹調(diào)技術(shù)都較為簡單，阿美族也不例外，除了生食外，多半以水煮及火烤食用，其中有一種“石煮法”相當(dāng)特殊，是從前阿美族人出外野餐的拿手絕活。而采集或收成的食物，尤其是肉類，當(dāng)場吃不完的，大鋪臺灣美食小站就用日曬、薰燒或淹漬等方法加以儲藏；另外，等谷類則可釀成酒，供祭典等特殊場合飲用。

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