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阿大蔥油餅

加盟行業(yè)：

餐飲 > 小吃
適合人群：

自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y 現(xiàn)有公司增項(xiàng)
品牌發(fā)源地：

上海
經(jīng)營(yíng)模式：

代理特許合作
成立時(shí)間：

2004-02-12
門(mén)店總數(shù)：

1
投資金額：5~10萬(wàn)

查詢費(fèi)用低價(jià)

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加盟優(yōu)勢(shì)
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阿大蔥油餅加盟介紹

　　阿大蔥油餅是餐館名稱，位于上海市，經(jīng)營(yíng)者阿大。5塊錢(qián)1個(gè)的蔥油餅上了BBC后迅速走紅，朋友圈被一只蔥油餅刷屏了，買(mǎi)到一爐蔥油餅的顧客竟然苦等7小時(shí)。

　　2016年7月21日，“阿大蔥油餅”因無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)被執(zhí)法部門(mén)要求關(guān)門(mén)停業(yè)。數(shù)月后遷址至上海永嘉路，證照齊全后重新開(kāi)張。

　　11月29日一大早，當(dāng)太陽(yáng)在黃浦江邊露出魚(yú)肚白的時(shí)候，阿大已經(jīng)在位于上海黃浦區(qū)永嘉路的新門(mén)店忙活兩個(gè)多小時(shí)了。他正忙著做蔥油餅。天空雖然略顯陰沉，可鋪?zhàn)油饷鏀D滿了排隊(duì)的顧客。

　　相比舊址，新鋪外多了“阿大蔥油餅”的醒目燈箱招牌。“阿大”是吳根存的外號(hào)，他生于1957年，1982年下崗閑置在家，學(xué)起了做蔥油餅的手藝。因?yàn)樵诩遗琶洗螅推鹆恕鞍⒋笫[油餅”這個(gè)名字。憑借幾十年的老手藝，吳根存做的蔥油餅今年6月被來(lái)滬采訪的英國(guó)廣播公司（BBC）記者大加贊揚(yáng)，并制作了一集紀(jì)錄片《上海之味》。不久前，成了“網(wǎng)紅”的“阿大蔥油餅”因?yàn)樽C照不齊被關(guān)停，在當(dāng)?shù)卣膸椭拢缃襁@家店在上海灘又開(kāi)張了。

　　蔥油餅上了BBC

　　這家“網(wǎng)紅”蔥油餅店的走紅，源于今年6月英國(guó)廣播公司制作的一集紀(jì)錄片《上海之味》。節(jié)目中，主持人瑞克斯特恩來(lái)到上海，前往“阿大”吳根存的餅鋪試吃了一塊蔥油餅，并對(duì)其味道和口感贊不絕口。

　　阿大5塊錢(qián)1個(gè)的蔥油餅上了BBC！這讓很多食客蜂擁而至。這家店鋪當(dāng)時(shí)雖然位于一處偏僻的小巷，但每天前來(lái)購(gòu)買(mǎi)的顧客能排起四五百米的長(zhǎng)隊(duì)。由于店主阿大多年來(lái)始終如一堅(jiān)持采用老手藝制作蔥油餅，這家餅店也一直是周邊居民吃早餐的“不二之選”。

　　如今，阿大背已駝，脊柱嚴(yán)重側(cè)彎，還有靜脈曲張，已60歲的他還能做多久，他自己也不知道，只是說(shuō)看身體情況。兒子熱愛(ài)廣告，并不想子承父業(yè)。這些年來(lái)，也有不少找上門(mén)學(xué)徒的人，可阿大覺(jué)得，他們都是想學(xué)點(diǎn)皮毛自己?jiǎn)胃桑⒎钦嫦胩?shí)做好“阿大蔥油餅”這個(gè)招牌。

阿大蔥油餅加盟優(yōu)勢(shì)

　　1、企業(yè)支持：營(yíng)銷(xiāo)策劃、開(kāi)業(yè)策劃、公益活動(dòng)、廣告方案

　　2、手冊(cè)支持：文化手冊(cè)、員工手冊(cè)、管理手冊(cè)、培訓(xùn)手冊(cè)

　　3、培訓(xùn)支持：?jiǎn)T工合同、員工培訓(xùn)、培訓(xùn)評(píng)估、商業(yè)素質(zhì)

　　4、運(yùn)營(yíng)支持：可行性分析、盈虧平衡分析、技術(shù)開(kāi)發(fā)

　　5、營(yíng)建支持：選址規(guī)劃、商圈分析、設(shè)計(jì)方案、設(shè)備方案

　　6、物流支持：經(jīng)營(yíng)物資配送、配送

阿大蔥油餅加盟條件

　　1、提供合法身份證，以便總部建立真實(shí)的檔案。

　　2、認(rèn)可本公司的經(jīng)營(yíng)理念，具備正面思維習(xí)慣素養(yǎng)，真誠(chéng)的合作意向。

　　3、自有資金充足，資金來(lái)源合法，有合格的資金信用。

　　4、在本地?fù)碛泻线m的店面，可滿足加盟店的日常經(jīng)營(yíng)。

　　5、能接受總部的培訓(xùn)和管理，定期開(kāi)展促銷(xiāo)和交流。

　　6、加盟商很好要有較好的交際能力，要在當(dāng)?shù)赜斜容^好的交際圈子。

　　7、能夠全身心的投入到經(jīng)營(yíng)中，具備一定的市場(chǎng)敏感度。

阿大蔥油餅加盟流程

　　1、電話咨詢；

　　2、預(yù)約面談；

　　3、了解加盟情況；

　　4、閱讀加盟合約書(shū)；

　　5、合同簽約、繳交加盟金；

　　6、店鋪設(shè)計(jì)；

　　7、技術(shù)培訓(xùn)；

　　8、軟硬件驗(yàn)收；

　　9、設(shè)備到位；

　　10、店鋪開(kāi)業(yè)。

阿大蔥油餅加盟動(dòng)態(tài)

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阿大蔥油餅相關(guān)問(wèn)答

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用戶咨詢

張瑩瑩

我有興趣,請(qǐng)聯(lián)系我;五十平方左右。

企業(yè)回復(fù)

親，感謝您對(duì)阿大蔥油餅的關(guān)注！稍后我們的工作人員會(huì)跟您聯(lián)系！

2026-04-12 09:08:45 來(lái)自 山東省青州市 45.115.159*
溫先生

我有興趣,請(qǐng)聯(lián)系我;七八萬(wàn)左右。握手;

企業(yè)回復(fù)

親，感謝您對(duì)阿大蔥油餅的關(guān)注！稍后我們的工作人員會(huì)跟您聯(lián)系！

2026-04-08 07:52:12 來(lái)自 山東省 39.71.166*
田小姐

我有興趣,請(qǐng)聯(lián)系我;20W-30W。

企業(yè)回復(fù)

親，感謝您對(duì)阿大蔥油餅的關(guān)注！稍后我們的工作人員會(huì)跟您聯(lián)系！

2026-04-06 06:13:32 來(lái)自 山東省 39.79.138*
孟士清

投資多少拿代理？怎么分潤(rùn)運(yùn)作

企業(yè)回復(fù)

親，感謝您對(duì)阿大蔥油餅的關(guān)注！稍后我們的工作人員會(huì)跟您聯(lián)系！

2026-04-03 07:49:28 來(lái)自 山東濟(jì)南[聯(lián)通] 39.82.85*
關(guān)釗

加盟費(fèi)用是多少

企業(yè)回復(fù)

親，感謝您對(duì)阿大蔥油餅的關(guān)注！稍后我們的工作人員會(huì)跟您聯(lián)系！

2026-04-03 05:25:29 來(lái)自 江蘇省南京市六合縣 49.77.92*

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