美食文化，餐飲人阿鳳姐多年來潛心研究，不斷創(chuàng)立，集百家之長從新定義新的碗仔翅，帶回內(nèi)地并正式取名為：港式老油茶！原材料以素翅為主，配以冬菇，花膠，肉丁，木耳，蠔油，雞湯熬制而成！補(bǔ)虛損，益五臟，老少皆宜。
阿鳳姐主打新港式，新味道，在阿鳳姐的嚴(yán)格要求和不懈努力下，阿鳳姐港式名小吃匯聚了各式港式名點，如：生滾粥，手工腸粉皇，鵝肝春卷，咖喱魚旦，星洲米粉，干炒牛河，深井燒鵝，蜜汁叉燒
阿鳳姐的制作過程很簡單，就是好原料和手工而已！因用料精細(xì)，品質(zhì)過硬，深受廣大消費者喜愛！多次榮獲安徽省消費者信得過品牌，合肥市民喜愛餐廳，合肥市餐飲選擇品牌。香港食尚，引食客盈門“吃環(huán)境”已是餐飲行業(yè)發(fā)展大勢所趨，的就餐環(huán)境對挑剔的食客具備很大的吸引力。
阿鳳姐港式小吃提倡輕裝修重裝飾，融入香港元素和港派文化，雙層大巴的街頭景色，舊時香港畫報，和店內(nèi)播放的鄧麗君、beyond、梅艷芳.....等歌星的經(jīng)典成名曲。阿鳳姐港式小吃重現(xiàn)香港老電影中的生生火，滿座食肆的現(xiàn)象，體會港人品一桌茶點，嘗一口點心，享受悠閑時光、淡然自得的生活方式。原汁原味，領(lǐng)港味潮流好港式烹飪，還原食材本味，倡導(dǎo)時尚與健康，再現(xiàn)香港老味道。
阿鳳姐港式小吃廚師團(tuán)隊曾任職香港酒樓廚師長，堅持匠人精神的追求并擁有豐富的餐飲管理經(jīng)驗，對市場需求準(zhǔn)確把握。在保留了港式燒臘、港式點心、港式飲品、粵式小炒原汁原味的同時，成功推出東南亞菜系及中西融合菜系，滿足各類人群愈來愈苛刻的味蕾需求。
