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鮑魚先生

加盟行業(yè)：

火鍋 > 特色火鍋
適合人群：

自由創(chuàng)業(yè)
品牌發(fā)源地：

濟(jì)南
經(jīng)營模式：

經(jīng)銷
成立時間：

2012-05-16
門店總數(shù)：

600
投資金額：1~5萬

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項(xiàng)目簡介
加盟優(yōu)勢
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加盟流程
加盟費(fèi)

鮑魚先生加盟介紹

鮑魚先生加盟

　　做一個老火鍋品牌，一次用油重新訴說老火鍋的故事，于是有了——鮑魚先生，鮑魚先生秉承著一次用油的理念，鍋會說話，告訴你，當(dāng)代餐飲人的良心...那么，如何提高/增加每鍋都是一次用油呢？每桌客人用完餐之后，服務(wù)員小哥哥會當(dāng)著你的面將一壺黑黢黢的墨汁倒進(jìn)油里，這么一折騰這鍋油重復(fù)利用就變成了不可能的事情。

　　如今在雙休的時候，火鍋店總是聚焦人氣，不管是情侶吃飯，家庭聚餐還是公司聚會，火鍋店都是大家的優(yōu)先選擇。鮑魚先生加盟，品牌知名度高，人氣旺，在市場上有著不錯的反響，它們家的火鍋更加的衛(wèi)生，綠色健康，老人小孩吃了更合格，自然備受大家支持。

　　2012年，品牌創(chuàng)始人在濟(jì)南開了一家只有4張桌子的小店，這是鮑魚先生的前身。不為生意，只是做一個連接老火鍋與一次用油的“試驗(yàn)田”。時光流過，在歷經(jīng)數(shù)百次的試驗(yàn)后，終于成功研制出了提高/增加老火鍋味道的一次用油鍋底。

　　掌握了獨(dú)特工藝后，鮑魚先生緊接著對國內(nèi)老火鍋業(yè)態(tài)及消費(fèi)狀況做了深入的調(diào)研。經(jīng)調(diào)研發(fā)現(xiàn)，“用老油”、“吃老油”正是令商家和消費(fèi)者尷尬和詬病的問題所在。用老油不衛(wèi)生不健康更不符合要求，不用的話又無法提高/增加老火鍋的味道。掌握核心工藝的鮑魚先生恰好破解了這個難題，以開創(chuàng)性的一次用油老火鍋鍋底繼承而又革新了傳統(tǒng)的重慶老火鍋。

　　鮑魚先生，以一次用油重新訴說老火鍋的故事。2015年，鮑魚先生提出“一城一破，全國布局”的發(fā)展戰(zhàn)略方針，將總部設(shè)立在首都北京。2015年10月26號，北京市朝陽區(qū)十里堡店的開業(yè)，標(biāo)志著鮑魚先生正式進(jìn)軍老火鍋領(lǐng)域！

　　鮑魚先生只專注兩件事：比臉大的好毛肚和一次用油紅油鍋。比臉大的一大盤子的毛肚，看著就過癮，比臉大的毛肚裝盤升級，由原來的2大片改為3大片，依舊脆嫩Q彈；鮑魚先生的一次用油的鍋底，簡直是遠(yuǎn)近馳名的好鍋底，紅油清亮透明，花椒粒粒可見辣椒亮麗誘人，成色能與番茄鍋底媲美。

鮑魚先生加盟優(yōu)勢

鮑魚先生加盟

　　1、軟實(shí)力——研發(fā)中心：將餐飲業(yè)視為高科技行業(yè)，成立獨(dú)立的產(chǎn)品研發(fā)部門，二十年實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的烹飪、重慶火鍋開山元老組成的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，持續(xù)的進(jìn)行鍋底、菜品的創(chuàng)立，研發(fā)中心的所有研發(fā)成果都會與合作店共享。

　　2、回歸傳統(tǒng)的產(chǎn)品定位——自然純粹：在眾多餐飲企業(yè)開始追求新派、時尚時，鮑魚先生寧做“老古董”，在味型上執(zhí)著原始的口味：優(yōu)選茂汶蝴蝶椒(茂汶紅花椒中的不錯品種，麻味素比例高)，手選辣椒(三種不同結(jié)果的辣椒組合：增辣、增香、增色)，生牛油(殺牛場精煉生牛油，厚實(shí)味濃)，四川郫縣豆瓣(四川郫縣品質(zhì)的豆瓣，油潤紅亮,瓣子酥脆)，保持純正原生態(tài)，是老重慶人深深懷念的兒時味道。

　　3、無藥味，身上無異味：一些火鍋為了增加底料的復(fù)合香味，在炒制底料時會加入很多香料，結(jié)果適得其反，完全變成了中藥火鍋，吃完火鍋身上一股濃烈的中藥味，讓人感覺不適，尤其冬天穿皮草、羽絨的顧客厭煩這點(diǎn)。百宗殺牛場火鍋零添加香料，原材料的配比、火候的掌控、炒制的流程把控，來還原傳統(tǒng)重慶火鍋的麻辣鮮香。

　　4、區(qū)域口味差異化：針對外地合作店，我們一般會采用重慶本土經(jīng)典味型的底料，只是在打鍋調(diào)味的時候在配料上做一些調(diào)整;如果是口味存在嚴(yán)重差異化(如不吃牛油)的地區(qū)，我們會提供兩種味型，一種是老重慶經(jīng)典味型，一種是量身開發(fā)的本地化味型。

　　5、產(chǎn)品支持：標(biāo)準(zhǔn)化原料、底料以及相關(guān)物品由總部統(tǒng)一配送，省去合作商繁瑣的采購工作，降低采購成本。

鮑魚先生加盟條件

　　1、有創(chuàng)業(yè)者精神，強(qiáng)烈的成功欲望及事業(yè)心，具有現(xiàn)代管理意識。
　　2、有一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，具備足夠的創(chuàng)業(yè)資金。
　　3、對“鮑魚先生”的企業(yè)文化經(jīng)營方式有深刻的了解和認(rèn)同感，愿意遵守總部統(tǒng)一的管理模式和制度。
　　4、對總部高度信任，鮑魚先生加盟商愿意接受總部的各項(xiàng)培訓(xùn)和管理。
　　5、沒有犯罪記錄，有隨公司一同發(fā)展壯大的理想。

鮑魚先生加盟流程

　　1、留言咨詢鮑魚先生總部、意向交流。
　　2、實(shí)地考察：可以去標(biāo)準(zhǔn)店或者來公司總部考察，進(jìn)一步了解項(xiàng)目；來實(shí)地考察，全程免費(fèi)，報(bào)銷往返路費(fèi)。
　　3、確定加盟意向。
　　4、填寫《加盟意向申請表》和《加盟商評估表》。
　　5、簽約：簽訂加盟合同，并繳納加盟費(fèi)用。
　　6、向公司索取場地選擇標(biāo)準(zhǔn)----《選址指南》；公司市場部根據(jù)場地資料，確定是否現(xiàn)場考察或直接出具分析報(bào)告。
　　7、裝修前期設(shè)計(jì)及后期裝修指導(dǎo)，到店鋪驗(yàn)收合格。

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朱生

怎么加盟的，對面積有要求放

企業(yè)回復(fù)

親，感謝您對鮑魚先生的關(guān)注！稍后我們的工作人員會跟您聯(lián)系！

2026-04-13 14:54:49 來自中國 39.177.61*
業(yè)女士

想了解更多

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2026-04-13 09:22:34 來自 江蘇徐州 49.81.106*
麗

請聯(lián)系下了解下加盟詳情

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2026-04-12 18:51:41 來自 江蘇省泰州市 49.85.89*
蒿先生

今天能給我發(fā)資料么

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2026-04-10 13:07:28 來自 甘肅省蘭州市 42.95.105*
陳辰

加盟介紹看看

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2026-04-08 00:25:04 來自 甘肅慶陽[電信] 42.93.121*

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