臺雅比大臉雞排是臺雅比大臉炸雞店(商標局商標注冊號：申11400236)的簡稱，品牌擁有者和經營管理者是上海臺雅加盟管理有限公司。
　　上海臺雅加盟管理有限公司是專業從事臺灣特色小吃在大陸地區的品牌餐飲連鎖,食品開發、技術研發、技術培訓、運營培訓、咨詢服務以及臺灣飲食文化的傳播與推廣單位。公司管理、服務團隊從事餐飲工作多年，憑借對市場的敏銳目光、對飲食文化的獨到見解、對餐飲業的熱情，使公司迅速成為餐飲行業備受關注與期許的餐飲服務管理公司。公司下設產品研發部、技術培訓部、品牌營運部、加盟事業部、直營管理部、市場推廣部,營銷策劃部、物料儲運部，集食品、餐飲產品研發、推廣、營運服務為一體。公司已申請臺灣中華兩岸連鎖經營協會會員單位。
　　上海臺雅加盟管理有限公司致力于打造“高標準特色美食”品牌，作為臺灣特色小吃的趨勢引路者，擁有著一支支專業的臺灣美食傳承團隊、創意食品研發團隊、營銷策劃指導團隊和專業強大的教學團隊，用趨勢帶動流行風潮，使臺雅特色小吃也走在流行前端。公司推出的全新臺灣美食概念品牌連鎖店，為消費者提供更好的享受美食環境，幫助志同道合的創業者實現美麗的夢想家園，獲得了來店消費者九成的滿意度，也得到兩岸美食界的好評！

　　1、專業的店面及商圈評估
　　對于每一家門店，比大臉專業人員均親臨實地進行專業的商圈調研、門店考察和評估，為合作者提供專業、細致的店面及商圈評估意見，以很大程度低提高新店選址的穩定性。
　　2、專業的店面設計規劃
　　比大臉為合作者提供專業化的店面規劃和設計方案，以增加店內外的透視性、強化空間氣氛及設計質感，多方面拉近門店與顧客的距離。
　　3、店面裝修、設備采購的指導及輔助
　　比大臉為合作者提供高質量、高性價比的專業裝修服務、穩定可靠的設備供貨商，以提高/增加連鎖店形象的統一性，并解除合作者經營期設備維護后顧之憂。
　　4、系統的教育培訓
　　開店前提供門店運營技能的全面培訓，包括產品制作技術、銷售技能、門店管理、收銀管理、庫存管理、市場開發等；開店后根據不同需求提供門店經營技術的進階培訓。
　　5、開業促銷支持及指導
　　籍由對門店專業的商圈評估，借鑒總部成功的市場運營經驗，比大臉為您制訂個性化的開業營銷方案，并指派專人負責開業活動的細化指導。
　　6、長期專業化的營銷策劃指導
　　比大臉總部對合作門店進行長性的經營分析，并由此為合作者提供專業化的營銷策劃指導，以不斷提高門店銷售業績和經營收銀。
　　7、專人定期營運督導
　　在每一個區域市場比大臉均指派有店長擔任營運督導，定期對各個門店進行實地指導，發現和解決經營中出現的各類問題，提高門店的經營能力；并隨時傳達總部的各種運營指導信息。