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彪哥雞牛粉

加盟行業(yè)：

餐飲 > 小吃
適合人群：

自由創(chuàng)業(yè) 在崗投資現(xiàn)有公司增項畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)
品牌發(fā)源地：

重慶
經(jīng)營模式：

經(jīng)銷代理合作自由連鎖
成立時間：

2006-06-01
門店總數(shù)：

105
投資金額：10~20萬

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彪哥雞牛粉加盟介紹

　　彪哥雞牛粉是用新鮮新鮮牛肉、牛脂，采用高溫高壓烹飪工藝結(jié)合水相萃取湯中抽出技術、淬取滋味、噴霧干燥生產(chǎn)的調(diào)味料。國外又稱為脫水彪哥雞牛粉或彪哥雞牛粉，大特點是能溶入水且復水后似原汁原味的牛肉湯，工藝提取，不經(jīng)酶解及熱反應，故能保留牛肉汁的風味、滋味和營養(yǎng)成分。國內(nèi)彪哥雞牛粉是牛精、彪哥雞牛粉行業(yè)不可缺少的核心原料，其蛋白質(zhì)及脂肪含量高達40%以上，富含牛肉原質(zhì)營養(yǎng)，鮮牛醇香，原味精華,其濃郁的鮮甜味、湯汁感，牛脂香，牛肉香、肉香是香精香料不能代替彪哥雞牛粉廣泛用于復合調(diào)味料、咸味香精、腌料、裹粉、方便面調(diào)料,各式湯料，火鍋、休閑及膨化食品、餅干，營養(yǎng)麥片、肉類及水產(chǎn)加工品（雞肉丸、魚丸、貢丸、方便熟食）等雞精、牛粉、雞粉調(diào)味品向原料升級、口感升級等方向發(fā)展，更多廠家更多采用上等牛肉提取的牛肉含量更高的彪哥雞牛粉，以提高/增加產(chǎn)品的3鮮(新鮮、優(yōu)鮮、倍鮮)。

　　在生產(chǎn)彪哥雞牛粉調(diào)味料中添加2%的彪哥雞牛粉TB800，就相當于15公斤的新鮮牛肉，用這樣的彪哥雞牛粉作為烹調(diào)的原料（制作牛肉湯或炒菜），就會產(chǎn)生濃郁的牛肉本來的清香和鮮味，其在烹調(diào)使用中所揮發(fā)的濃郁的牛肉汁本來的、本質(zhì)的自然鮮香，這是任何香精不可替代的，而且烹調(diào)的高溫會使牛肉本來的清香和鮮味慢慢揮發(fā)，越煮越香牛肉味。牛肉精中添加量為2.5%，可明升提高牛肉精行業(yè)標準（SB/T10371-2003）中總氮、氮指標且不影響造粒。

　　由于彪哥雞牛粉生產(chǎn)技術成本高，真材實料，因此比同樣重量的味精貴5倍以上。在收銀的誘惑下，一些生產(chǎn)牛肉精的企業(yè)為了節(jié)約成本或降低售價，就少用或不用彪哥雞牛粉，使用化學合成的牛味香精代替彪哥雞牛粉，但還是打著牛肉精名義銷售。

彪哥雞牛粉加盟優(yōu)勢

　　1、運營優(yōu)勢：先進成功管理經(jīng)驗、可行性分析、營運問題診斷、盈虧平衡分析、菜品技術、菜品開發(fā)、全程扶持等。
　　2、營建優(yōu)勢：科學完備的商圈調(diào)查、選址指導、規(guī)劃、設計方案、設備方案、廚房系統(tǒng)工程、店堂標準裝修方案等。
　　3、物流優(yōu)勢：統(tǒng)一的配送體系、專用經(jīng)營物資配送、配送等。
　　4、產(chǎn)品優(yōu)勢：服務規(guī)范、經(jīng)典菜品、制造/精制底料、延伸菜品等。
　　5、開業(yè)策劃的優(yōu)勢：總部會在加盟商開業(yè)時安排的市場營銷人員進店幫扶，根據(jù)當?shù)氐南M市場，消費習慣，消費群體來為加盟商開業(yè)量身打造一套銷售體系方案，超高的人氣。
　　6、經(jīng)營管理的優(yōu)勢：總部注重開業(yè)后期的經(jīng)營維護，定期安排市場巡查人員進店進店指導，幫助加盟商及時發(fā)現(xiàn)問題，解決問題。在經(jīng)營過程中全程幫扶，共同進步。
　　7、彪哥雞牛粉總部針對不同區(qū)域、市場，持續(xù)不斷地進行技術、技能免費傳授，幫助合作商獲得服務，更加博取區(qū)域市場的競爭能力，生意持續(xù)火熱。
　　8、加盟店全部納入標準化管理體系，公司將定期派出運營管理人員對加盟店的服務、價格、產(chǎn)品、環(huán)境、質(zhì)量等方面提供進一步指導。規(guī)范您的經(jīng)營管理，提升彪哥雞牛粉加盟的品牌形象。
　　9、低投入高客流，固定的經(jīng)營場所為您招攬更多的回頭客，讓您營業(yè)額有提高。

彪哥雞牛粉加盟條件

　　1、具有合法資格的法人或自然人。
　　2、認同餐飲公司的企業(yè)文化和經(jīng)營模式；
　　3、能獨立智慧之選一切費用，并可承擔一定的經(jīng)營。
　　4、加盟商必須擁有自己的獨立門面，提供產(chǎn)權(quán)說明或租賃說明。
　　5、堅決自覺維護品牌形象，不得與品牌產(chǎn)生利益沖突。

彪哥雞牛粉加盟流程

　　1、項目咨詢：加盟者用電話、傳真、郵箱等方式向總部咨詢項目特點，了解相關內(nèi)容。
　　2、項目考察：加盟者到總部進行實地考察，與總部業(yè)務經(jīng)理充分溝通，以加盟意向。
　　3、加盟申請：加盟意向明確后，填寫加盟申請書。
　　4、資格審核：總部對加盟人提供的各項資料進行審核，以加盟人加盟資格。
　　5、簽訂合同：明確雙方的權(quán)利與義務后，簽訂加盟合同。
　　6、相關培訓：繳納相關費用后，進行技術、管理等相關培訓，考核后發(fā)相關證書。
　　7、開業(yè)籌備：結(jié)合培訓內(nèi)容，購置相關設備、原材料，招聘相關人員，裝修店面，擇日開店。
　　8、售后服務：建立加盟者檔案，實施遠程指導。不定期追蹤檢查，了解經(jīng)營狀況，制定經(jīng)營策略，解決經(jīng)營難題。

彪哥雞牛粉加盟動態(tài)

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