臺灣甜品舉世聞名，特別是繁多的品種，讓過境的觀光客都非常驚訝，不過說到正宗的臺灣味，那就不得不提起斑小鹿仙草了。仙草屬草本植物，雖小巧翠綠、貌不驚人，卻是一味傳之久遠的臺灣鄉土飲品，深具降火氣、解熱、清血等功能。
斑小鹿燒仙草我們更加的追求精雕細琢與專注細致，把控制量源頭，傳統工藝與現代科技相結合的工藝制作，在保留燒仙草原味的同時進行口味提升與營養升級，在傳統的自有工藝基礎上,結合現代工藝精心研制而成。體現出斑小鹿所提倡的匠人精神，以高性價比的品質迅速市場，給消費者帶來不一樣的體驗。
燒仙草是人們選擇點心之一。斑小鹿燒仙草口感柔軟、涼爽、香甜鮮嫩。不但能消暑止渴，又可美容養顏、降火護肝、清涼。它富含果膠，人們戲稱為果凍，是一種老少皆宜的綠色食品。仙草-一種植物長在深山老林，傳說中的天上之草，是用于凡間救民濟世。
仙草主產地福建、臺灣等地在民間早就有在夏天吃仙草的習慣，用于消暑降火、等，他們用古法提煉制作而成。近年來，經臺灣食品精心研制，制作時間大大縮短，佐于花生、大花豆、奶油球等，風味具佳，改變了以往民間只在夏天食用的傳統，在冬季也成了人們搶手的食品。
在夏天，一碗冰冰涼涼的斑小鹿燒仙草，配上用糖水浸制的扁豆與彈牙的黑珍珠，啖啖清涼令人心境。的確能將五臟六腑的悶熱氣血都清楚的一干二凈，當然也就容光煥發的洋溢自然之美了，是炎熱消暑的圣品。
