戈瓦利酒莊 AOC普羅旺斯桃紅葡萄酒
Château Cavalier AOC Cotes de Provence
品牌：戈瓦利酒莊
品名：戈瓦利酒莊 AOC普羅旺斯桃紅葡萄酒
等級：AOC
產地：普羅旺斯坡地法定產區
葡萄酒分類：紅葡萄酒
葡萄品種：歌海娜， 神索， 西拉，赤霞珠，慕和懷特，佳利釀
經銷商：恒億盛世酒業有限公司

酒體呈典型漂亮的淡粉色酒體。馥郁的玫瑰酒香伴隨著醋栗及葡萄柚的清香口感，賦予了此款酒平衡而富有個性的優美特點。敬請于10至12攝氏度之間品嘗。

戈瓦利酒莊葡萄園
戈瓦利酒莊坐落于瓦爾省的VIDAUBAN，位于艾克斯-讓-普羅旺斯和尼斯中間。面積為從早先的50公頃擴張到130公頃，我們對細心挑選葡萄品種，嚴格控制種植密度，如此出產的葡萄酒酒體細膩，且香氣能很大程度上集中。沙礫土作基本地質，這種土地的優勢是十分利于排水。

戈瓦利酒莊酒窖
為了釀制出高品質葡萄酒，我們嚴格控制釀酒過程中的溫度。多孔混凝土砌成的酒窖能夠很好地保存溫度，即使在夏天，酒窖內的氣溫也維持在18℃左右。
為了避免葡萄受到日光照射，以及很大程度上保留其內在芳香，我們在清晨進行采摘。
所有的釀酒桶都設有溫控設備，不同的葡萄品種分開釀制，方便酒莊釀酒師決定后來出產葡萄酒的調配配比。

戈瓦利酒莊幕后
Michel Labbé， 從Pierre CASTEL收購這座酒莊開始，一直擔任這里的管理人。在酒（一直到摩洛哥）的釀制方面有著豐富經驗，憑借將戈瓦利酒莊一步步在面積和品質創建為普羅旺斯很好的酒莊之一，印證了他在桃紅酒釀制上的極高天分。

普羅旺斯法定產區 戈瓦利酒莊玫瑰葡萄酒 2008
2008年份的戈瓦利玫瑰葡萄酒品質上提升到一個新的高度。與之前的5年不同，直至6月15的規律降雨給予下層土充分滋潤。然而，這些雨水卻是霜霉病的溫床，但幸好酒莊人員進行了正確的防范和控制，沒有使收成受到損害。由于平均溫度偏低，這一年葡萄的成熟期比平時偏遲了兩周時間。
異域水果的芬芳欲露還遮，整體香味細膩、清新活潑又至于太過激烈。

侍酒師品鑒
戈瓦利酒莊玫瑰葡萄酒2008色澤為美麗的三文魚粉色，酒香濃郁且豐富，兼有葡萄和異域水果（主要為荔枝、柑橘）的果香，并帶有細微花香氣。初入口時，立即體會到瓦爾省土地特有的干燥口感，之后，這股干燥慢慢演變為圓潤，酒的色特漸漸體現出來，直到變成水果的清新爽脆，停留口中，久久不散。
我們建議您在12-14℃下飲用此葡萄酒，佐餐以傳統地中海菜式或各種清單高雅的菜式為佳。

技術指標
產量: 5500 升/公頃
葡萄品種: 歌海娜， 神索， 西拉，赤霞珠，慕和懷特，佳利釀

獲獎記錄 (2007年份葡萄酒)
品醇客（Decanter）2008年銀獎
Hubert葡萄酒指南2008（Guide Hubert） : 4級
Gilbert&Gaillard指南（Guide Gilbert et Gaillard）： 86/100