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      成都鐘水餃
      • 加盟費用5~10萬
      • 加盟區域全國
      • 行業分類餐飲 小吃
      • 創業人群自由創業
      • 公司名稱成都鐘水餃
      • 成立時間1984-02-10
      • 門店數544
      • 公司地址四川省成都市都江堰市
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      成都鐘水餃加盟費用
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      (一線城市)
      成都鐘水餃加盟基礎費用:10.6萬元 成都鐘水餃加盟成本費用:1.3萬元
      裝修費 2.4萬元(600元/㎡*40㎡) 店面租金 5400元/月(4.5元/天/㎡)
      經營設備費 4萬元 人員工資 6400元/月(3200元/月/人*2人)
      首批進貨費/原料費 3.5萬元 水電雜費 1200元
      廣告宣傳及開業費 7000元 流動/儲備資金 3.54萬元
      小計 10.6萬元 小計 1.3萬元
      成都鐘水餃總加盟費用:11.9萬元 (店鋪面積按40㎡計算)
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      (二線城市)
      成都鐘水餃加盟基礎費用:9.4萬元 成都鐘水餃加盟成本費用:1.19萬元
      裝修費 2萬元(500元/㎡*40㎡) 店面租金 4800元/月(4元/天/㎡)
      經營設備費 3.8萬元 人員工資 6000元/月(3000元/月/人*2人)
      首批進貨費/原料費 3萬元 水電雜費 1100元
      廣告宣傳及開業費 6000元 流動/儲備資金 3.24萬元
      小計 9.4萬元 小計 1.19萬元
      成都鐘水餃總加盟費用:10.59萬元 (店鋪面積按40㎡計算)
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      (三線城市)
      成都鐘水餃加盟基礎費用:8.1萬元 成都鐘水餃加盟成本費用:1.08萬元
      裝修費 1.6萬元(400元/㎡*40㎡) 店面租金 4200元/月(3.5元/天/㎡)
      經營設備費 3.5萬元 人員工資 5600元/月(2800元/月/人*2人)
      首批進貨費/原料費 2.5萬元 水電雜費 1000元
      廣告宣傳及開業費 5000元 流動/儲備資金 2.94萬元
      小計 8.1萬元 小計 1.08萬元
      成都鐘水餃總加盟費用:9.18萬元 (店鋪面積按40㎡計算)
      備注:
      1、流動資金的算法為(人員工資/月+房租/月)*3個月,四舍五入取整數,并且不計入成本支出。
      2、以上加盟費用為預估,可能會與實際情況有所差別,僅供參考。

      成都鐘水餃加盟介紹
      成都鐘水餃加盟
        鐘水餃,古名為"水角",是四川省成都市地方傳統小吃之一。始于光緒十九年(1893年),因開業之初店址在荔枝巷且調味重紅油,故又稱為"荔枝巷紅油水餃"。
        鐘水餃全用豬肉餡,不加其它鮮菜,上桌時淋上制造的紅油。具有皮薄(10個水餃才50克)、料精(上等面粉、剔筋去皮的精選豬肉)、餡嫩(全靠加工時掌握好溫度、水分,肉餡細嫩化渣)、味鮮(全靠輔料和紅油、原湯)的特色。
        鐘水餃,開業于1893年,創始人名不詳,僅知后來該店由一名小商販鐘燮森主廚并經營。因開業之初店址在成都荔枝巷,故又稱荔枝巷水餃。該店經營有名食品有紅油水餃和清湯水餃兩種及該店制造的椒鹽酥鍋魁。紅油水餃味微辣、鮮香,咸中帶甜,再配以椒鹽酥鍋魁,真是別有一番風味。紅油水餃由手工制皮,餡心選料嚴格,制作精細,加之調料中自制咸紅醬油別具特色,調味得當,深受食者喜愛。清湯水餃,味道鮮美,淡而不薄,入口細嫩化渣,為面食制品中之佳品。
        鐘水餃上世紀20年代即聞名成都,成為蓉城的名小吃。1992年鐘水餃被成都市人民政府命名為“成都名小吃”;該店1995年被國內貿易部認定為企業;2006年被中華人民共和國商務部授予稱號;“鐘水餃”還被評為“名菜”和“中華名小吃”。
        水餃,“水角兒”,北方人讀“角”為矯音,故稱為餃。
        水餃是北方人常用的一種食品。但在四川,水餃只是作為一種小吃。因此餡心多用肉制作,制作亦講究得多,配上制造的好湯和調料,互相補充,相得益彰。以前,成都賣水餃的攤店不少,以鐘水餃有名,這是因其水餃皮薄、餡嫩、味美之故。
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