潮鹵道鹵水火鍋加盟介紹
潮菜之父研制的鹵水火鍋,震撼首映！這家對食材要求極高，不好吃的根本不入口.一次機緣巧合，他結識了被譽為“現代潮菜之父”的烹飪大師，一個是“骨灰級吃貨”，一個是潮菜大師，兩人都對潮汕鹵水有著癡一般的著迷，一拍即合，幾位創始人歷經8個多月、數百次反復調試西褲，創造了只此一家的“鹵水火鍋”這種新派潮式鹵水講究新鮮，精選花椒、八角、陳皮、桂皮、沙姜、蔥、蒜頭等數十種材料，不放香精、添加劑，每天現鹵，不放過夜，“一次性現拋”！
鹵鵝用的老鹵水講究入味，藥材味比較濃，香料用量較大，是“濃香型”.而鹵水火鍋講究“提鮮增香”，油而不膩，香而不咸，香料放的更輕、入口更加清爽，更能突顯食材本身的鮮美和鹵湯的香氣，每一種經過鹵水浸潤的食材都能有不同的風味。
醬油、藥材、鵝油，是做成這鍋絕世好鹵水的靈魂所在、成敗關鍵，醬油經過千挑萬選，選了幾種偏甜而咸度較低的牌子調和，和鵝、海鮮都更搭；中藥材帶來有層次感的復合香氣；而鵝油，能提起整個鍋底的香度，迷人到顫抖。
好的鹵水火鍋應該有三個層次：蔥油、蒜油、香菇油、炸蒜帶來的浮香，香菜、辣椒等蔬香料帶來的沁人心脾的清香，然后是草果、桂皮、八角三味香料散發的沉香，從舌尖到喉嚨，慢慢品味到極有層次感的藥材香氣。
涮火鍋的食材講究精細，在潮汕有專業養鵝基地，并且有自己的“拿貨渠道”，例如鵝腸必須來自生長期不滿半年的小鵝，口感足夠爽脆；鵝肝要來自“填食鵝”的“粉肝”，細嫩粉糯，入口即化；鵝掌，則一定要從老鵝的身上選取，才有那種嚼到欲罷不能的膠質。
這里的服務也是加分項，環境明亮寬敞，還有抽霧設備、就餐圍脖、手機防污套、發帶和衣物去味噴劑，不會吃到一身濃郁鹵水味，貼心！
鹵水是為了做鵝誕生的，吃鹵水火鍋，就是要涮鵝、鵝、鵝！鹵水+高湯
鍋底有幾種選擇，開吃前，可以先來一碗高湯，隨便撈一下都是料！里面有鵝骨架、老雞，加了三花淡奶、大量的干貝、蝦米提鮮，乳白色湯頭溫柔香醇，喝一口，鮮到整個人都醒了。
潮鹵道鹵水火鍋加盟優勢
1、協助選址與評估:協助加盟商對所尋店址進行實地考查，評估其開店的可行性。經過對地域、商圈、顧客進行調查，提供營業額預估、經營損益預估等資料，供加盟商參考。
2、區域保護：
公司將嚴格控制加盟區域和加盟商的數量和質量，并建立完備的的價格控制體系和政策;
3、人力資源支持：
開店前，提供人員招募、人事制度等參考資料，協助加盟商招募新進人員。開店期間，總部提供人力支持及輔導。
4、統一形象與裝修：
為確保品牌統一形象，店鋪由公司總部專業空間設計師統一進行店鋪形象設計;店鋪裝修工程由總部審核合格的工程隊施工，總部派人指導、督核，加盟商負責監理。
5、不斷的指導及培訓：
店鋪開業前，總部為加盟商、經營團隊針對經營理念、店鋪管理及產品相關知識開設相應的課程。
開業后由總部派督導駐店，指導店鋪開業;每個月新品上市開設相應的產品培訓課程;同時，為加強與加盟商之間的專業交流，總部定期舉辦加盟商大會。
6、產品研發：
根據市場實際需求及較新流行趨勢，總部的專業研發部門進行全面市場調研，制定合理的產品規劃，并以靈活的產品價格加強區域市場競爭力，確保加盟商的權益。
潮鹵道鹵水火鍋加盟條件
1、 加盟潮鹵道鹵水火鍋需具有合法資格的法人或自然人，有必備的資金及合格的商業信用
2、 要熱愛經營潮鹵道鹵水火鍋品牌，并具有合格的創立意識和開創事業的決心。
3、 理解認同潮鹵道鹵水火鍋品牌文化及經營管理模式，接受公司的統一管理、指導、監督。
4、 具有持之以恒的創業精神，具備經營管理、運作和持續發展的能力。
潮鹵道鹵水火鍋加盟流程
1、項目咨詢
門店、廣告、電話、網上留言/向潮鹵道鹵水火鍋總部專業加盟顧問咨詢領取詳細資料。
2、考察項目
加盟者到潮鹵道鹵水火鍋總部進行實地考察，品嘗產品口味/與總部工作人員進行項目溝通/總部對加盟者的身份進行審核，確認加盟者符合合作要求。
3、簽署合同
雙方達成共識，正式簽訂潮鹵道鹵水火鍋合作合同/加盟者按照所選擇的加盟類型向總部繳納費用/總部辦理授權和資料移交事宜。
4、選址設計
潮鹵道鹵水火鍋派專業選址團隊協助客戶到當地確定店面/設計師確認店面尺寸，總部出設計圖。
5、理論加實操培訓
核心團隊招募 /訓練營集中培訓/結業頒發授權牌。
6、開店前準備
潮鹵道鹵水火鍋總部審核及裝修方案/施工報價，進場裝修/指導客戶辦理證照等。
7、正式開業
一切準備就緒，潮鹵道鹵水火鍋正式開業。
