晉老西刀削面是在傳統的面的基礎之上的一種創立，經過了多種制造藥材的底料和蘸料的搭配，奇特的烹飪方式，讓菜品口感變得與眾不同，具有一定的養生保健的結果。晉老西刀削面制作過程是現做現賣，以現代化的快餐店經營方式，讓產品的新鮮美味。
晉老西刀削面精選區黃豆和小麥，配料也是當地新鮮取材，把農家的"菜園子"搬到城市，同樣是面館，軒鄉面的食材更綠色，鮮醇營養。晉老西刀削面手工搟制，營養不流失，晉老西刀削面所用的面粉都是用傳統的古老石磨磨出來的并經手工搟制而成，在石磨與小麥及大豆的自然摩擦中，蛋白質得到充分釋放，營養價值高。
晉老西刀削面精選牧場的肉類，輔以數種珍貴中草藥材，經文火慢燉數小時，清淡的濃香醇厚，味濃的好吃不上火，滿足不同食客的各種需求。晉老西刀削面系列多樣，湯面、干拌面、炒、.排骨面、養生面、魚丸面等。晉老西刀削面不論男女老少，不論學生、白領、商務人士，都能滿足。晉老西刀削面綠色面品，食不上火，四季皆宜，味通南北，咸宜老少，市場適應性廣;晉老西刀削面的養生面品、快餐系列等特色產品系，營養、健康，高、中、低消費均有，讓您四季經營。晉老西刀削面制造底料、紅油、配料技術，一面多吃，各個年齡都適合!
晉老西刀削面所使用的食材全部為新鮮材料，軒鄉面這款產品味道好，口味可搭配性多，價格實惠種類多樣，所以很多的消費者都認準軒鄉面加盟店前來就餐。晉老西刀削面加盟，無需經驗，無需大廚，經營靈活，1-2人即可開業。
