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潮鄉(xiāng)原品汕頭牛肉丸

加盟費(fèi)用5~10萬(wàn)
加盟區(qū)域全國(guó)
行業(yè)分類(lèi)餐飲其他
創(chuàng)業(yè)人群自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y 現(xiàn)有公司增項(xiàng)
公司名稱(chēng)潮鄉(xiāng)原品汕頭牛肉丸總部
成立時(shí)間2008-11-13
門(mén)店數(shù)50
公司地址廣東省廣州市天河區(qū)

加盟前景好

加盟成本低

總部支持多

潮鄉(xiāng)原品汕頭牛肉丸加盟費(fèi)用

加盟城市	一線(xiàn)城市	二線(xiàn)城市	三線(xiàn)城市
店鋪面積	65㎡	65㎡	65㎡
裝修費(fèi)	4.55萬(wàn)元	3.90萬(wàn)元	3.38萬(wàn)元
經(jīng)營(yíng)設(shè)備費(fèi)	4.1萬(wàn)元	3.2萬(wàn)元	2.6萬(wàn)元
首批進(jìn)貨費(fèi)/原料費(fèi)	6.1萬(wàn)元	4.8萬(wàn)元	3.4萬(wàn)元
廣告宣傳及開(kāi)業(yè)費(fèi)	1.4萬(wàn)元	0.5萬(wàn)元	0.1萬(wàn)元
門(mén)店租金	11670.0元/月	6255.4元/月	4371.5元/月
人員工資	11400元/月/3人	8100元/月/3人	6900元/月/3人
水電雜費(fèi)	550元	450元	350萬(wàn)元
流動(dòng)/儲(chǔ)備資金	6.6萬(wàn)元	6.2萬(wàn)元	4.1萬(wàn)元
潮鄉(xiāng)原品汕頭牛肉丸加盟總費(fèi)用	25.1萬(wàn)元	20.1萬(wàn)元	14.7萬(wàn)元
備注： 1、流動(dòng)資金的算法為（人員工資/月+房租/月）*3個(gè)月，四舍五入取整數(shù)，并且不計(jì)入成本支出。 2、以上為潮鄉(xiāng)原品汕頭牛肉丸加盟費(fèi)用為預(yù)估，可能會(huì)與實(shí)際情況有所差別，僅供參考。

計(jì)算開(kāi)店成本

潮鄉(xiāng)原品汕頭牛肉丸加盟介紹

　　潮鄉(xiāng)原品汕頭牛肉丸是廣東有名的漢族小食。來(lái)源于客家菜。已有近歷史。早期賣(mài)牛肉丸的小販大部分是客家人，他們挑著小擔(dān)挨街串巷叫賣(mài)。尤其晚上，在韓堤路八角亭至公園后面的韓江一帶，常有穿梭小舟，船頭掛著一盞小燈，專(zhuān)為停泊在那里的客家貨船供賣(mài)夜宵，專(zhuān)賣(mài)牛肉丸。 20世紀(jì)40年代的新興街一帶飲食攤檔甚多，牛肉丸具備特色而聞名。

　　牛肉丸作為的潮汕小食，在汕頭已有近歷史，牛肉丸可分為牛肉丸、牛筋丸兩種，牛肉丸肉質(zhì)較為細(xì)嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉丸里加進(jìn)了一些嫩筋，吃起來(lái)就有點(diǎn)嚼頭。

　　改革開(kāi)放以來(lái)，潮鄉(xiāng)原品汕頭牛肉丸成為潮汕特色美食美名遠(yuǎn)揚(yáng)，其中尤以用料上等口味潮鄉(xiāng)原品的——壟美齋牛肉丸著稱(chēng)。

　　傳統(tǒng)制法是選用新鮮的牛腿包肉作料，去筋后切成塊，放在大砧板上，用制造的方形錘刀兩把（重量3公斤左右），上下不停地用力把牛腿肉槌成肉醬，加入少量雪粉、精鹽、上等魚(yú)露和味精，繼續(xù)再槌15分鐘，隨后用大缽盛裝，加入方魚(yú)末、白肉粒和味精，拌勻，用手使勁攪撻，至肉漿粘手不掉下為止，然后用手抓肉漿，握緊拳擠成丸，用羹匙掏進(jìn)溫水盆里，再用慢火煮丸約8分鐘，撈起牛肉丸。

　　據(jù)說(shuō)上好的潮鄉(xiāng)原品汕頭牛肉丸扔在地上能蹦起老高，以前的牛肉丸都是手制的或許能作此表演，由于全由人工操作，所以成本比機(jī)制的要高。80年代初出現(xiàn)打丸機(jī)后，手打的傳統(tǒng)制作方式也便日漸。

　　隨著來(lái)汕的外地人及老汕頭人希望嘗到那種“掉地上還能彈得老高”的手打潮鄉(xiāng)原品汕頭牛肉丸的要求也日益強(qiáng)烈，這才使美味的手打牛肉丸重現(xiàn)“江湖”。

　　食時(shí)用原湯和牛肉丸下鍋煮至初沸（煮時(shí)水不能太沸，否則牛肉丸不爽滑），加入適量味精、芝麻油、胡椒粉和芹菜粒，配上沙茶醬或辣椒醬佐食。吃牛肉丸有不少人蘸辣椒醬，不過(guò)還是蘸本地特產(chǎn)沙茶醬為地道。

　　潮鄉(xiāng)原品汕頭牛肉丸還可烤著吃，燒烤時(shí)把牛肉丸剖成兩半，抹上醬料和蜂蜜烤熟即可開(kāi)吃。

　　隨著運(yùn)輸行業(yè)的發(fā)展特別是快遞行業(yè)的興起，牛肉丸迎來(lái)發(fā)展的新契機(jī)，真空包裝的保鮮袋使牛肉丸具備7天的保鮮時(shí)間。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)東南亞等華人集中地。

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投資費(fèi)用小貼士

加盟費(fèi)

品牌持有人將企業(yè)品牌的無(wú)形資產(chǎn)，如知識(shí)產(chǎn)權(quán)（包括發(fā)明、專(zhuān)利、商標(biāo)版權(quán)）、組織管理資產(chǎn)、市場(chǎng)資產(chǎn)和人力資產(chǎn)等以臺(tái)同的形式授予加盟商使用，加盟商按臺(tái)同規(guī)定，在統(tǒng)一的經(jīng)營(yíng)模式下從事業(yè)務(wù)活動(dòng)，并向品牌持有人支付一定的費(fèi)用。
保證金

按照相關(guān)規(guī)定向技術(shù)品牌售方提供的保證資金。注意：加盟費(fèi)和保證金的本質(zhì)區(qū)別是，僳證全是約定到期可以還給出資方，而加盟費(fèi)是沒(méi)法償還的。一旦加盟，并交了加盟費(fèi)，費(fèi)用就不再屬于出資方。
投資金額

投資金幼指開(kāi)店所需要的所有資金項(xiàng)。注意：投資金額與加盟費(fèi)的區(qū)別是，投資金額包括加盟費(fèi)，加盟費(fèi)只是投資總額中的一部分。
品牌使用費(fèi)

品牌使用費(fèi)也叫商標(biāo)使用費(fèi)，指專(zhuān)用商標(biāo)、商號(hào)、品牌等無(wú)形資產(chǎn)的授權(quán)使用費(fèi)，不一定加盟或者經(jīng)銷(xiāo)商家的商品，但是可以用商家的品牌進(jìn)行宣傳。
加盟權(quán)利金

加盟權(quán)益金指的是加盟店使用總部的商標(biāo)，以及享用商譽(yù)階需支付的費(fèi)用這是一種持續(xù)性的收費(fèi)，只要加盟店持續(xù)使用總部的商標(biāo)，就必須定期付費(fèi)。