豐盛手功怪味胡豆主要產(chǎn)品有手功怪味胡豆，怪味花生，米花糖，陶片，麻花等。豐盛手功怪味胡豆致力于以傳統(tǒng)特色手功美食以及傳統(tǒng)手功文化傳承與傳播。秉承著以健康不錯的食材為原料，配置具特色的佐料，將每一份食品結合傳統(tǒng)特色手上功夫，還原記憶中的美食味道。科技的發(fā)展無法為美食賦能，因為美食是有生命的，只有將食材、配料、制作流程結合到才能讓漸漸流失的美食重出江湖，而我們專注于此。
豐盛手功怪味胡豆經(jīng)五代傳承，踏遍大江南北，只選用顆粒大、肉質(zhì)細膩、營養(yǎng)價值高的生長在四川阿壩州3200米高原胡豆、麻味獨特的茂汶花椒、辣而不燥的河南“內(nèi)黃新一代”辣椒，配制白糖、麥芽糖經(jīng)古法熬成的糖液，使其麻辣爽口、酥脆化渣、甜而不膩、回味無窮。在重慶，有很多企業(yè)工業(yè)化生產(chǎn)怪味胡豆。但是作為怪味胡豆發(fā)源的我們堅信只有堅持純手工制作，以原始的7道工藝——精挑大顆粒胡豆、井水發(fā)泡、晾曬、植物油炸、古法熬糖、手工穿糖衣，才能做出地道的重慶怪味胡豆。經(jīng)營產(chǎn)品：豐盛手功怪味胡豆麻辣味怪味胡豆椰子味怪味胡豆。
怪味胡豆古法制作工藝中，裹糖衣的部分具觀賞性，數(shù)小時精煉糖漿，拌入調(diào)料，順流澆下，胡豆跟隨均勻搖晃的簸箕不停翻滾，待每一粒胡豆都泛出糖花，就可鋪平攤涼，避免濕熱損害酥脆口感。這需要深厚的功底與熟練的技藝，只有節(jié)奏標準、力道均勻才能勝任這關鍵環(huán)節(jié)。經(jīng)過千錘百煉麻辣咸香的怪味胡豆終呈現(xiàn)眼前，拿起一顆放進嘴里，入口只需用牙輕壓，然后麻、辣、酸、甜、鮮、香、脆種種滋味，一起橫掃你的味蕾，那種酣暢淋漓的快感，只有豐盛手功怪味胡豆可以呈現(xiàn)。
