過橋緣始創于1996年，總部位于淄博市高新區鼎宏路12號，占地20余畝，集總部辦公、原料采購、生產加工、產品包裝、安全配送于一體，主營食品為云南過橋米線及各種地方特色小菜。
　　過橋米線依托于我國云南省一個廣泛流傳、具有色彩的溫馨愛情故事。公司以“健康、團結、不凡、充滿愛”的經營理念，不斷改進創立，創立了自己的品牌——“過橋緣”。
　　過橋緣歷經19年的發展，分店遍布北京、上海、內蒙古、黑龍江、河北、江蘇、安徽、成都及山東，目前旗下有“煮煮鄉”——專做骨湯麻辣燙和“卷餅王”——專做卷餅系列兩大品牌，是商標，米線行業知名品牌，快餐連鎖百強企業。
　　過橋緣——一個被譽稱為“帶動國內米線產業發展的連鎖品牌”！
　　過橋緣——一個快速實現個人價值的企業，一個積極履行社會責任，對實現目標社會有強烈責任感和使命感的餐飲品牌！
　　過橋緣——一個立志將民族風情傳播到全國乃至全世界的餐飲品牌！
　　經營理念
　　我們的核心業務：做營養健康、味美價優的中式快餐！
　　我們的使命：做安全飲食的實踐者與傳播者，讓員工成為精神與物質的富足者。
　　我們的人才觀：忠誠正直，積極向上！
　　我們的價值觀：積善行、思利他、重結果!

　　總部提供持續不斷的經營指導和服務
　　一、 簽訂特許經營合同前：
　　1. 提供建議協助選址；
　　2. 提供商圈調查評估；
　　二、 簽訂特許經營合同后：
　　1. 提供管理流程及規范，確橋緣的強勢品牌效應，樹立過橋緣標準化的品牌形象；
　　2. 提供專業裝修設計，包括詳細的施工圖及裝修預算作為參考；
　　3. 提供店面裝修施工質量督導，在店面設計、現場監理、設備安裝等全方面提供協助；
　　4. 提供餐廳所需的設備訂購、安裝、調試；
　　5. 提供餐廳管理及收銀系統所使用的軟件，隨時隨地了解營業動態及原物料的庫存狀況，及時掌握餐廳的經營管理狀況；
　　6. 提供餐具、服裝、物料等供應支持；
　　7. 提供標準規范化服務、技術及管理培訓；
　　8. 總部現場培訓操作，提升加盟伙伴員工的技能水平；
　　三、 餐廳正常營運中：
　　1. 上門進行開業指導，確保加盟店開業順暢；
　　2. 新產品的不斷推出，完善的產品支持，確保新品不斷，提高市場競爭力；
　　3. 提供各類廣告設計和餐廳促銷方案的服務，提升品牌知名度和美譽度；
　　4. 隨時跟蹤經營狀況，提出合理化建議，對餐廳運營進行規范和調整，改善餐廳管理，提升餐廳經營業績；
　　5. 總部為提升加盟店經濟效益與品牌形象，提供持續不斷的經營指導和服務。

　　1. 信賴過橋緣品牌的不凡影響力；
　　2. 認同過橋緣的企業文化與經營理念，了解過橋緣產品和快餐營運模式；
　　3. 能接受過橋緣總部的統一管理模式，積極參與總部的技術培訓；
　　4. 具有較強的進取精神，有一定的經營背景和經驗，有企業家精神；
　　5. 誠實守信，具有強烈的團隊合作意識，能夠與人和諧相處，注重協調關系；
　　6. 具備一定的資金實力，有合格的資金信用，能夠滿足加盟店的啟動資金要求；
　　7. 具有固定的經營場地，商場超市鋪位或臨街門面，面積在110-180平方之間，并經總部評估合格后方可經營；
　　8. 具有合格的社會信譽和堅定不移的信心，能夠長期購入，全身心投入經營，愿意將過橋緣作為自己的事業。