火鍋涮烤在保留傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上融入后現(xiàn)代的時尚風(fēng)格;打破傳統(tǒng)經(jīng)營模式，全面提升軟、硬件建設(shè)，引入休閑餐飲新理念，打造符合重環(huán)境、重品味的全新自助火鍋菜品特色健康營養(yǎng)，風(fēng)味獨特。從原料、湯料的采用到烹調(diào)技法的配合，同中求異，異中求和，使葷與素、生與熟、麻辣與鮮甜、嫩脆與綿爛、清香與濃醇等美妙地結(jié)合在一起。火鍋涮烤店是將火鍋原料(生料和半成品等)與餐具全部放在火鍋廳的某一區(qū)域，由客人自行選用，服務(wù)人員較少的火鍋店。此類火鍋除了有著隨意性、自由性的特點外，還擁有較大的選擇性，感到較大的滿足感。

　　火鍋涮烤取材廣泛，調(diào)味多變，菜式多樣，口味清鮮醇濃并重，以善用麻辣著稱，并以其別具一格的烹調(diào)方法和濃郁的地方風(fēng)味，融會了東南西北各方的特點，博采眾家之長，善于吸收，善于創(chuàng)立，享譽中外。重慶氣候溫和，雨量充沛，群山環(huán)抱，江河縱橫，盛產(chǎn)糧油，蔬菜瓜果四季不斷

　　火鍋涮烤于一體進(jìn)入餐飲市場，憑借的質(zhì)量/服務(wù)和優(yōu)雅的環(huán)境，致力于為消費者提供更精致、更健康、更快捷，更符合現(xiàn)代化生活的快捷美食，受到廣大消費者的喜愛與歡迎。火鍋涮烤菜品系列眾多，口味也有多種，能夠滿足不同消費者們的需求。現(xiàn)在越來越多的人喜歡上了吃燒烤，創(chuàng)業(yè)創(chuàng)業(yè)者們定要把握好時機，為自己的創(chuàng)富打開更多的大門。火鍋涮烤的特色是別的燒烤所不具備的。在別的地方吃不到的在此燒烤中都能大飽口福眼福。這也是火鍋涮烤一個很大的優(yōu)勢所在。現(xiàn)在的人們越來越注重健康，火鍋涮烤的所有原材料都經(jīng)過嚴(yán)格的挑選，制作過程中不添加任何對人體有害的物質(zhì)，讓消費者們吃的美味，吃的更加的健康。

　　1、公司考察與面談簽約

　　由火鍋涮烤總部客服人員為加盟商做前期相關(guān)疑問解答，提供加盟資料，就加盟的條件及流程、加盟的支持與服務(wù)等為加盟商做詳細(xì)的介紹。雙方達(dá)成意向，簽訂意向協(xié)議，對加盟商所選區(qū)域進(jìn)行保護(hù)。

　　2、商鋪的審核及分析

　　火鍋涮烤派出專業(yè)人員對店面進(jìn)行實地考查，確認(rèn)工程條件(如層高、配電量、上下水、排風(fēng)量等)，法務(wù)審核商鋪租賃合約，為加盟商爭取更多的權(quán)益。

　　3、統(tǒng)一設(shè)計與裝修

　　為確保火鍋涮烤的形象統(tǒng)一，餐廳的設(shè)計由總部提供標(biāo)準(zhǔn)(樣版店)，并提供整套施工圖紙。同時由總部派出籌備經(jīng)理從裝修入場到開業(yè)全程督導(dǎo)。

　　4、人員的招聘與培訓(xùn)

　　由籌備經(jīng)理協(xié)助加盟商進(jìn)行店面人員組織架構(gòu)的搭建事宜。前期招聘管理人員派送到北京實體店進(jìn)行培訓(xùn)(包括規(guī)章制度、操作流程、原材料采購、產(chǎn)品的加工與出品、做自助餐的精髓理念，及成本的控制方法等)，并在培訓(xùn)后期進(jìn)行實際店面的運營管理操作。培訓(xùn)期間的食宿費用由總部承擔(dān)。

　　1.能遵紀(jì)守法經(jīng)營者。

　　2.具備啟動資金和開業(yè)流動資金。

　　3.認(rèn)同經(jīng)營理念和管理制度共同發(fā)展。

　　4.接受培訓(xùn)內(nèi)容遵守相應(yīng)的規(guī)章制度。

　　5.在當(dāng)?shù)赜泻戏ǖ慕?jīng)營場地和開拓市場能力。

　　6.有不錯的服務(wù)團隊和合格的商業(yè)信譽

　　7.講求誠信、追求上進(jìn)者。

　　8.有心投入事業(yè)者，具創(chuàng)業(yè)精神，愿全力投入公司加盟連鎖事業(yè)。

　　9.有相當(dāng)?shù)慕?jīng)營管理能力，并有能力執(zhí)行總部要求，按規(guī)范進(jìn)行操作,能配合公司整體運作者。

　　1、撥打加盟熱線，咨詢加盟事宜，了解品牌特色。

　　2、到總店實地考察了解，達(dá)成合作意向，簽訂加盟合同，交納加盟費用。

　　3、到總店技術(shù)培訓(xùn)，理論學(xué)習(xí)與現(xiàn)場教學(xué)相結(jié)合，學(xué)會為止，確保每位加盟商親自操作，讓您掌握開店的經(jīng)驗和管理方法。

　　4、選址開店，根據(jù)總部裝修規(guī)范對店面進(jìn)行設(shè)計及整體裝修。

　　5、總部派人指導(dǎo)加盟店形象建設(shè)及配置硬件;隨時可就技術(shù)及經(jīng)營問題進(jìn)行咨詢。

　　6、總部代購適用設(shè)備及原料，確保實用廉價，并提供專用原料采購渠道。

　　7、加盟店將注冊登記材料(營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件等)報總部備案。