火鍋記憶——一家以記憶為主題的老火鍋
　　食材新鮮 口感地道 中藥鍋底 傳統工藝
　　特色九宮格 多重美味 想吃哪格吃哪格

　　實力成就夢想 品質塑造品牌
　　合肥老酒杯餐飲管理有限公司是一家以餐飲為龍頭，集餐飲項目開發、原材料配送、品牌招商、品牌加盟為一體的綜合性連鎖餐飲管理企業。公司一貫堅持不斷地在開發直營店，博百家之長，廣納萬家之精髓，強練內功，積累經驗，目前公司四大品牌在合肥已經有十家直營店。公司以發展加盟作為連鎖模式，現全國范圍內已擁有近五十家“火鍋記憶”加盟連鎖店鋪，演繹餐飲文化，鼎力打造現代化餐飲龍頭企業。
　　噱頭十足 食客紛紛慕名而來
　　特色鮮明 與眾不同
　　火鍋，已成為中華千年飲食文化里的標志性熱食之一，傳統的火鍋文化不斷被吞曦和改變．于是，一場還原傳統火鍋文化的美食悄然興起……火鍋記憶以務實的態度探尋川式火鍋的本質味道，集美味、并生、簡約于－身，精選有機食材，搭配傳統自制養生醬料，推出地道川式火鍋。
　　主打重慶九宮格
　　利用九個格子涮煮不同的食物，將葷素區別，令每一格的鍋底都不會串味，因為耐火度也不同，所以涮煮吃法不盡相同，九宮格也是老重慶的吃法，自然也是廣受歡迎，做生意自然更加好。

　　匠人匠心老火鍋 如火如荼新市場
　　合作商為什么選擇火鍋記憶？
　　因為火鍋記憶總部用心經營每一家合作門店，為了確保標準化管理和產品口味，總部常年外派店長、廚師長駐店管理，并根據每個門店的經營狀況及時反饋到總部做出相應調掛，以確保門店的生愈持續不錯。
　　食客為什么選擇火鍋記憶？
　　火鍋記憶秉承正宗老火鍋的風味．對每一份食材都有著嚴格的標準，確保食客享受到健康、綠色的美昧．在環境上我們主打紅磚、青瓦、土灶臺，引出兒時的記憶．懷舊的情懷，得到廣大受眾的認可。
　　火鍋記憶憑什么敢于創立？
　　是因為洲門已經形成了體系化、標準化、制度化的經曹模式和先進的經營理念，整店復制的合作模式，精細化的經營每一家合作門店．提高/增加合作商，營銷上我們采取線上、線下兩種模式相結合為合作店面提供確實可行的營銷方案后來達到時間久的目的。

　　鍋然如此 讓你目不暇接 步步為贏 我們期待你的加入！