沙朗牛排:也譯作西冷，英文sirloin。是指肉質(zhì)鮮嫩又帶油花嫩筋的牛肉，基本上取自于牛背脊一帶柔嫩的牛肉，具體位置不同，風(fēng)味也各有千秋。比較地道的沙朗取自后腰脊肉，含一定肥油，尤其是外延有一圈呈白色的肉筋，上口相比菲力牛排更有韌性、有嚼勁，適合年輕人和牙口好的人。但特殊的品種例如紐約客，則是取自于類似菲力的前腰脊肉。
　　作為專業(yè)經(jīng)營(yíng)中西餐飲的連鎖企業(yè)之一，加沛沙朗牛排創(chuàng)造了西餐牛排的中式吃法，再把人南轅北轍的口味濃縮成一本行遍大江南北的菜譜。加沛沙朗牛排秉承“誠(chéng)信務(wù)實(shí)，永續(xù)經(jīng)營(yíng)”的企業(yè)宗旨，是同行業(yè)中堅(jiān)持直營(yíng)連鎖的餐飲企業(yè)。從每碗米飯的松軟度到每塊牛排的成熟度，加沛沙朗牛排均有一套嚴(yán)格執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)。數(shù)十年如一日的品質(zhì)扶持，成就了加沛沙朗牛排餐飲的好的品牌形象，先后榮獲餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)、餐飲連鎖成長(zhǎng)靠前等殊榮。
　　牛排的烹調(diào)方法以煎和燒烤為主。歐洲中世紀(jì)時(shí)，豬肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉則是王公們的上好肉品，尊貴的牛肉被他們搭配上了當(dāng)時(shí)也是享有尊貴身份的胡椒及香辛料一起烹調(diào)，并在特殊場(chǎng)合中供應(yīng)，以彰顯主人的尊貴身份。影響牛排口味的因素很多，如食用速度，當(dāng)牛排上桌后，享用牛排的速度可以決定牛排是否好吃。因?yàn)榕Ｅ胖屑扔信Ｓ陀趾海瑴囟热绻缘推渑Ｅ诺孽r香度會(huì)隨之降低。牛排營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，被人們所喜愛。 創(chuàng)業(yè)加盟選擇餐飲行業(yè)的人相當(dāng)之多。據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，從改革開放至今，餐飲消費(fèi)增長(zhǎng)速度迅猛。到2013年餐飲零售額將達(dá)到3.3萬(wàn)億元。餐飲行業(yè)一直被公認(rèn)為朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。然而，在繁榮浮華的背后，也存在著拼殺，失敗，淚水，餐飲行業(yè)中，必須選擇新穎，有特色，有文化內(nèi)涵的做，才能持續(xù)。 國(guó)內(nèi)大部分中小城市，沒(méi)有地道的牛排店，選擇牛排加盟項(xiàng)目進(jìn)行經(jīng)營(yíng)管理，是很有發(fā)展前途和市場(chǎng)潛力的。

　　1、特色產(chǎn)品引路時(shí)尚
　　加沛沙朗牛排緊扣食尚脈搏，確保每一款產(chǎn)品都?jí)蛐拢蚱妫蚩幔蜢牛r(shí)尚達(dá)人、美食行家、味覺(jué)狩獵者，都能乘興而來(lái)、滿意而歸！
　　2、心動(dòng)價(jià)格收銀
　　加沛沙朗牛排突破價(jià)格極限，二元起價(jià)、三元嘗鮮、五元吃飽、八元吃好，有檔次產(chǎn)品做形象、中檔產(chǎn)品做收銀、普通產(chǎn)品占市場(chǎng)，良性收銀組合獲得八成以上收銀帶來(lái)更為瘋狂的客流
　　3、產(chǎn)品豐富消費(fèi)群體龐大
　　新鮮美食擺在眼前，奇特酷飲瞬間呈現(xiàn)，百余種產(chǎn)品任你選擇、各種口味隨您搭配！飲食經(jīng)典混搭一年四季不錯(cuò)賺不停！！
　　4、簡(jiǎn)單易學(xué)輕松經(jīng)營(yíng)
　　全新的培訓(xùn)模式,統(tǒng)一自有工藝統(tǒng)一技術(shù)流程，五天時(shí)間輕松掌握。無(wú)須任何經(jīng)驗(yàn)，中小型店面，1-2人即可輕松經(jīng)營(yíng)。
　　5、制造雙自有工藝壟斷財(cái)富
　　加沛沙朗牛排均有兩套制造自有工藝組成，讓競(jìng)爭(zhēng)者無(wú)法復(fù)制，提高/增加合作者市場(chǎng)的占有性、壟斷性。
　　6、后續(xù)新品支持
　　新產(chǎn)品后續(xù)支持從不間斷，始終引路美味消費(fèi)新潮流。為合作者提供時(shí)間久性技術(shù)支持，免費(fèi)培訓(xùn)新技術(shù)、技術(shù)升級(jí)等。