雖然我們會經(jīng)常吃到川菜,對川菜也有所了解,但如果讓我們說說十大經(jīng)典川菜的名稱,估計(jì)很少有人能說全。下面為大家介紹十大經(jīng)典川菜,愛辣的吃貨怎能錯過?川菜作為漢族四大菜系之一,在烹飪史上占有重要地位,國內(nèi)外都享有很高的聲譽(yù)。川菜以家常菜為主,取材廣泛,以善用麻辣著稱。1、四川火鍋，以麻,辣,鮮,香著稱的火鍋已成為四川美食的代表。
2、水煮魚，水煮魚又稱江水煮魚,是一道四川及重慶市的漢族傳統(tǒng)名菜,“麻上頭,辣過癮”,讓水煮魚在全國流行得一塌糊涂。3、回鍋肉，回鍋肉作為一道傳統(tǒng)川菜,一直被認(rèn)為是川菜之首,川菜的化身。它色香味俱全,色澤紅亮,是很好的下飯菜之優(yōu)選。
4、麻婆豆腐，麻婆豆腐是有名的傳統(tǒng)川菜之一,主要由豆腐、碎牛肉/碎豬肉、辣椒、花椒做成,麻來自花椒,辣來自辣椒,這道菜突顯了川菜“麻辣”的特點(diǎn)。5、魚香肉絲，魚香肉絲是一道地道的川菜,主要是用糖和醋來調(diào)味,以酸甜為主,可以和黑木耳、筍來進(jìn)行搭配。

    1、品牌優(yōu)勢
    享有川菜商標(biāo)、經(jīng)營模式、技術(shù)秘方、商譽(yù)等使用權(quán)。
    2、產(chǎn)品優(yōu)勢
    為了提高整個連鎖企業(yè)的商譽(yù)，連鎖總部都會隨時(shí)開發(fā)或引進(jìn)或采購創(chuàng)性、高附加價(jià)值的商品，以產(chǎn)品差異化來先進(jìn)競爭對手，連鎖加盟店直接享受這種好處。
    3、技術(shù)優(yōu)勢
    多年的市場鍛鑄，一步步完善了多利川菜的運(yùn)營模式，每一個策略的制定和執(zhí)行都代表著整個團(tuán)隊(duì)周密的市場調(diào)查與分析、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牟呗詣?chuàng)意、全面的目標(biāo)市場覆蓋。
    4、培訓(xùn)優(yōu)勢
    公司將提供無微不至并富有實(shí)效的前期和定期培訓(xùn)，如本行業(yè)經(jīng)營技巧、營業(yè)員接待技巧、產(chǎn)品專業(yè)知識等。
    5、服務(wù)優(yōu)勢
    川菜團(tuán)隊(duì)成員來自各行業(yè)專業(yè)人才，為您解決加盟交流、合同簽署、選址建議、裝修指導(dǎo)、設(shè)備安裝、運(yùn)營指導(dǎo)、營銷宣傳等流程化服務(wù)，為您解決開店煩惱。
    6、加盟優(yōu)勢
    產(chǎn)品經(jīng)營率高，加盟后讓您坐享源源不斷的財(cái)富經(jīng)營。