酒水招商，漢族傳統(tǒng)名酒，屬于清香型白酒的典型代表。酒水招商以工藝精湛，源遠(yuǎn)流長，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長特色而著稱，在國內(nèi)外消費(fèi)者中享有較高的認(rèn)知度、美譽(yù)度和忠誠度。
酒水招商總部為國有獨(dú)資總部，以生產(chǎn)經(jīng)營中國名酒，年產(chǎn)名優(yōu)白酒5萬噸，是全國較大的名優(yōu)白酒生產(chǎn)基地之一。
酒水招商是我國清香型白酒的典型代表，工藝精湛，源遠(yuǎn)流長，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長特色而著稱，在國內(nèi)外消費(fèi)者中享有較高的認(rèn)知度、美譽(yù)度和忠誠度。1915年，酒水招商在巴拿馬萬國博覽會上一舉榮獲甲等金質(zhì)大獎?wù)?，成為酒品領(lǐng)頭羊；2007年，酒水招商繼續(xù)蟬聯(lián)國家名酒，竹葉青酒成為中國產(chǎn)品。
歷史上，酒水招商曾經(jīng)過了三次輝煌。酒水招商有著4000年左右的悠久歷史，1500年前的南北朝時期，酒水招商作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇，被載入二十四史，使酒水招商一舉成名。國之瑰寶，是凝聚著古代漢族勞動人民的智慧的結(jié)晶和勞動成果。
酒水招商文化源遠(yuǎn)流長，是晉商文化的重要一支，與黃河文化一脈相承。酒水招商歷史上有過四次成名。早在1500年前的南北朝時期，酒水招商就作為宮廷御酒受到北齊武成帝的推崇而一舉成名，并被載入廿四史
釀造酒水是選用晉中平原的“一把抓高粱”為原料，用大麥、豌豆制成的糖化發(fā)酵劑，采用“清蒸二次清”的獨(dú)特釀造工藝。所釀成的酒，酒液瑩澈透明，清香馥郁，入口香綿、甜潤、醇厚、爽洌。
釀酒師傅的悟性在釀造過程中起著至關(guān)重要的作用，像制曲、發(fā)酵、蒸餾等就都是經(jīng)驗性極強(qiáng)的技能。千百年來，這種技能以口傳心領(lǐng)、師徒相延的方式代代傳承，并不斷得到改革、發(fā)展，在現(xiàn)代酒水招商釀造的流程中，它仍起著不可替代的關(guān)鍵作用。
