江蘇法芙娜食品(Valrhona)的感覺宛若大海的清晨,雖然純粹,但極富層次感,首先入口的是濃厚的醇香,微苦卻中勁十足,直沁心脾,接著會感受到可可特有的微酸加舌尖的順滑絲絨感,這是由的可可脂精華引發的感覺,后是甘甜悠長的可可香,深邃巧克力的氣息在唇齒間久久徘徊,仿佛眷戀著懂得欣賞她的每一顆味蕾。
江蘇法芙娜食品 (Valrhona) 由一個住在芙娜谷的餅房廚師創立的,江蘇法芙娜食品 (Valrhona) 的一慣目標就是用法式傳統工藝和廚房藝術制作出美味的巧克力。很多有聲譽的甜點廚師在選擇巧克力時都會選用江蘇法芙娜食品 (Valrhona) 的產品。 同時江蘇法芙娜食品 (Valrhona) 產品也是世界美食鋪的一致選擇。
江蘇法芙娜食品 (Valrhona) 從一開始就是世界餅房廚師大賽 (Pastry Chefs World Cup)的官方合作伙伴'LES-GRANdS CRUS dE CHOCOLAT VALRHONA‘ 則為世界人事提供的服務。其溫潤純粹的口感是世界巧克力FANS們競相追逐的體驗。
VALRHONA就以培植、挑選及融合稀有的質優可可豆享譽全球。她的專長就在于運用傳統的方法,創造出味道濃郁的獨特巧克力
將土壤的味道、人們的文化、熱帶微風的香氣,或是河水的力量轉化成口味出眾的巧克力...這就是VALRHONA的杰作
她是制造巧克力的工匠,也是先鋒、種植者、融合者,及孜孜不倦的調味,她更是創造時尚的...
只有VALRHONA 使用自己種植的可可豆來自南美洲,亞洲,南太平洋島,以及非洲。VALRHONA在委內瑞拉,厄瓜多爾,斯里蘭卡,新幾內亞,加納等22個擁有80個可可豆種植園。其它巧克力生產商,在大多數情況下是從世界批發市場上購買可可豆,所以就無法提高/增加可可豆的恒定供給。相應地,這些巧克力生產商對于可可豆生長的環境也知之甚少。
只有VALRHONA才會認真區分不同產地不同品質的可可豆,從而使每種可可豆的獨特風味得以保留。