一．爐小哥烤肉在食材的挑選上大下苦工，聘請專業的食檢人員對食物原料進行挑揀與檢驗，提高/增加食材的新鮮程度，為顧客提供食材的原汁口感與美味。從第 一家爐小哥烤肉進入市場以來，就受到眾多美食品嘗者的喜愛，在市場上越做越大，呈現出了明顯朝陽的發展潛力。
二．爐小哥烤肉大力發展加盟市場，對廣大加盟商執行一站式服務計劃，開店前，爐小哥烤肉會為加盟商制定完善的開店籌備工作進度，并協助完成開店工作，同時協助規劃開業廣宣，促銷活動的舉辦，開店后，總部相關人員不定期到加盟店督核指導，并每月與加盟者共同召開經營檢討月會，協助改善餐廳管理，提升業績，發現問題，解決問題，加盟者若有經營上的問題也可提出需求，請求總部協助。
三．業績是一個餐廳企業必須要面對的一關，決定著餐廳經營的好壞成都，為促進加盟餐廳的營業業績，爐小哥烤肉總部會視餐廳營業實際情況提供下列廣宣活動協助：其中保羅協助加盟者開展開幕廣宣及促銷活動、協助加盟者展開全國性及區域性促銷活動、以區域性形象廣告促進加盟餐廳營業額提升以及協助加盟者進行單店行銷活動等等，幫助加盟商從爐小哥烤肉總部考慮到的多方面出發，為加盟商提高業績，實現暴額。
四．爐小哥烤肉總部可以為不擅經營的加盟商有償派遣駐店經理一位，協助加盟商經營好餐廳，打開當地市場。
