馬迭爾冰棍，是哈爾濱大街特色冷飲。是馬迭爾品牌(Modern)食品之一。由法籍猶太人開斯普于1906年在哈爾濱創(chuàng)建，距今有100多年的歷史，其名稱"馬迭爾"從清朝到民國到解放后，一直沿用未改。馬迭爾冷飲是我國較早的冷飲企業(yè)的之一，馬迭爾冰棍的特點:"甜而不膩，冰中帶香"，且無膨化劑，其固化物(牛奶、雞蛋等)投放比例遠高于冰激凌。馬迭爾冰棍無外包裝，僅兩種口味，只限于專營店出售。

　　主要特點

　　到哈爾濱不嘗馬迭爾冰棍，就相當于到了北京沒去長城和故宮， 馬迭爾冰棍都會被人說白去一回。這支創(chuàng)牌百余年始終暢銷不衰、無論炎炎夏日還是滴水成冰的三九天都有人排隊購買的小冰棍兒，幾乎成了哈爾濱的象征。據(jù)說，僅在大街，馬迭爾冰棍每天銷售就達一萬多根。

　　歷史資料

　　馬迭爾品牌(Modern)由法籍猶太人開斯普于1906年在哈爾濱創(chuàng)建，距今有100多年的歷史，其名稱“馬迭爾”從清朝到民國到解放后，一直沿用未改。當時堪稱“新藝術(shù)”的代表作，故名“馬迭爾”，意為摩登的、時髦的，成為早期東北社會上層人物棲身和娛樂的場所。

　　馬迭爾冷飲家喻戶曉，于1906年開創(chuàng)了我國冷飲業(yè)的先河，當年手工制作的冰糕、酸奶等他們精英名流享用。馬迭爾冷飲的特點——“甜而不膩，冰中帶香”

　　產(chǎn)品質(zhì)量

　　百年來，馬迭爾冰棍奉守著傳統(tǒng)工藝，堅決不加添加劑，其固化物(牛奶、雞蛋等)投放比例遠高于其他知名冰激凌，由于不使用膨化劑，所以馬迭爾冰棍的成本較高，這也是它好吃的原因。

　　“甜而不膩，冰中帶香”是馬迭爾冰棍的主要特點。為提高/增加冰棍的口感，不使用外包裝，冰棍方方正正，吃到嘴里，入口即化，甜而不膩，好吃是馬迭爾冰棍百余年來始終如一的品質(zhì)。由于品質(zhì)出眾，使得馬迭爾冰棍的假冒品很多。品嘗馬迭爾冰棍的優(yōu)佳地點是位于哈爾濱大街的馬迭爾冷飲廳，這座百年歷史的木制建筑非常精致、漂亮，是哈爾濱市文物保護單位，不過在這里購買冰棍不論冬夏都需要排隊。另外真正的馬迭爾冰棍只限于在為數(shù)不多的幾個馬迭爾食品專賣店出售。

　　一、品牌優(yōu)勢

　　馬迭爾冰棍具有100多年的歷史，在這100多年中，馬迭爾始終傳承著“甜而不膩，冰中帶香”的理念，就這短短的八個字，可以支撐100年，可想而知馬迭爾真的是做到了這八個字。馬迭爾不再是一種商品，而是一種文化，一種旅游文化，一種東北文化，一種哈爾濱文化。品牌在這一百多年中已經(jīng)打出去了，而且得到了很好的口碑，這就解決了加盟者對品牌知名度擔憂。所以，加盟后，加盟者可以直接進行銷售，完全不用廣告的宣傳，顧客的口碑才是好的廣告。

　　二、經(jīng)營優(yōu)勢

　　馬迭爾冰棍樸實無華，不需要塑料或者材料進行包裝，這就為加盟者省去包裝的費用。加盟者只需要有一處店鋪，店鋪內(nèi)裝修典雅，樸實，即可，不必要過分裝修，省去了包裝費，為加盟者減輕負擔。

　　三、產(chǎn)品優(yōu)勢

　　馬迭爾冰棍的味道堪比冰激凌，冰中帶香。馬迭爾冰棍僅有兩種口味兒，而這兩種口味就可滿足男女老少的各種口味，這也可見馬迭爾的用心。品牌的知名度不僅在于它的口感，也在于它的服務與用心。凡是用心，用愛去做，顧客自然就能體會到。

　　四、幫扶優(yōu)勢

　　馬迭爾冰棍在加盟者加盟后，為其提供專業(yè)的幫扶團隊，從原料的來源，冰棍制作，銷售，團隊都將進行指導，直到加盟者可以獨立經(jīng)營，團隊將全面撤離，讓加盟者實現(xiàn)獨立。馬迭爾將制作方法毫無保留的教授給加盟者，是加盟者無后顧之憂。初期創(chuàng)業(yè)者也可以大膽合格的投入。我們的創(chuàng)業(yè)者在加盟馬迭爾冰棍會選擇合適于自己經(jīng)濟狀況的加盟級別，不同的加盟級別所享受到的加盟扶持待遇也會有所不同，價格高的加盟費用不僅可以享受到總公司所提供的原材料貨物支持，還會有店面的裝修支持、后期的廣告宣傳支持等等，總之高等級的加盟可以讓我們的加盟者更輕松的開店營業(yè)。

　　五、加盟店面優(yōu)勢：

　　1、檔口店

　　作為哈爾濱馬迭爾食品股份有限公司的重要業(yè)態(tài)之一，馬迭爾檔口店是以銷售馬迭爾預包裝系列產(chǎn)品為主的線下零售門店。其浪漫時尚、歐式復古的風格，凸顯出時代穿越感。在提升馬迭爾產(chǎn)品形象和區(qū)域品牌宣傳方面占據(jù)著重要位置。馬迭爾公司在各城市設置負責檔口店eiPof8vu3ox拓展與服務業(yè)務的渠道經(jīng)銷商，檔口店主要存在渠道為景區(qū)、公園、廣場、綜合體、度假村等休閑渠道。

　　2、電商平臺

　　馬迭爾冰棍自2016年進軍電商領域以來，已開設多家自營門店及第三方渠道售賣，覆蓋天貓、天貓超市、京東平臺等多個平臺，同時開設布局順豐優(yōu)選、人人優(yōu)品等近三十家時尚APP平臺的銷售渠道。實現(xiàn)全國主要城市的覆蓋與冰品的配送網(wǎng)絡布局。2017年，馬迭爾電商業(yè)績突飛猛進，比去年同期業(yè)績翻番，銷售額突破2000萬。與天貓、京東等平臺進行緊密互動，并借助電商網(wǎng)站重大節(jié)日的流量優(yōu)勢，開展促銷活動。馬迭爾冰棍銷量位列冰品單品領域全國前幾名。2018年，馬迭爾電商將著重在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和顧客體驗中再次升級，為粉絲提供更豐富、更合理的產(chǎn)品套餐。與天貓、京東的強強聯(lián)盟，網(wǎng)紅直播、節(jié)日促銷等方式，讓更多消費者足不出戶，就能體驗到帶有獨特百年浪漫的網(wǎng)紅冰品。

　　作為馬迭爾戰(zhàn)略版塊中三大業(yè)態(tài)版塊之一，馬迭爾注重電商渠道，電商平臺的展示與體驗來豐富顧客購物渠道，關注當下移動端消費的主流趨勢，助力品牌傳播與建立，未來馬迭爾還將實現(xiàn)線上電商與線下門店O2O的全面打通，開展線上eiPof8vu3ox店，訂單由公司統(tǒng)一處理、線下代理商完成配送，結(jié)合線上線下雙渠道。

　　3、旗艦店

　　馬迭爾冷咖旗艦店是馬迭爾三大業(yè)態(tài)之一，目前是由公司統(tǒng)一直營。店內(nèi)所有的家具、器具均量身定制，其精致的裝修、浪漫的歐式風格，是馬迭爾百年歐洲文化的縮影。馬迭爾冷咖旗艦店主營各種口味的現(xiàn)制手工冰棍，輔以正宗的意式冰淇淋，馬迭爾面包、紅腸、飲品等產(chǎn)品。成為商務洽談、休閑駐足、感受馬迭爾歐式文化的去處。

　　未來，在全國一線城市，馬迭爾計劃鋪設一到兩家馬迭爾冷咖旗艦店，將其作為馬迭爾在全國范圍內(nèi)的形象展示以及歐式文化體驗。

　　1)具有獨立法人資格或經(jīng)濟實力較強的自然人

　　2)具有合格的合作意識、合格的商業(yè)信譽

　　3)能夠全身心投入到 的經(jīng)營中，且具備一定的市場敏感度

　　4)具有投身餐飲行業(yè)自信(擁有餐飲行業(yè)經(jīng)營者優(yōu)佳)

　　5)能獨立加盟一切費用，并可承擔一定的經(jīng)營。

　　6)具備各項合法經(jīng)營手續(xù)。

　　7)認同馬迭爾冰棍經(jīng)營理念，也愿意將馬迭爾冰棍經(jīng)營理念貫徹執(zhí)行。

　　8)擁有馬迭爾冰棍加盟店建立的初始資金以及足夠的流動資金。

　　9)自備經(jīng)營所需的營業(yè)場所。

　　10)能夠嚴格執(zhí)行并適應馬迭爾冰棍統(tǒng)一的經(jīng)營方式和規(guī)章制度，自覺維護企業(yè)形象。

　　11)擁有合格的商業(yè)信譽，提高/增加合法經(jīng)營。

　　1、加盟咨詢：電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部初步了解項目信息。

　　2、實地考察：到馬迭爾冰棍加盟總部進行項目考察，參觀門店、確認項目，提交申請。

　　3、資格審核：總部對創(chuàng)業(yè)者進行審核，確認創(chuàng)業(yè)者的合作資格。

　　4、總部培訓：馬迭爾冰棍總部安排創(chuàng)業(yè)者進行技術(shù)培訓，管理培訓，員工培訓等。

　　5、店面裝修：馬迭爾冰棍加盟總部為創(chuàng)業(yè)者提供裝修指導，與設計指導。

　　6、貨物配送：物料配送，總部協(xié)助加盟人試營業(yè)，提供營銷方案。

　　7、試營業(yè)：人員招聘，服務推廣等。

　　8、簽訂合同：雙方確認考察結(jié)果無爭議，正式簽訂合同。