馬家場老街胖娃肥腸粉是四川成都的小吃,多年的經營使其擁有廣闊的市場,作為一家具有特色的老店,多種不同系列口味的食品結合,滿足喜愛美食消費者就餐需求。作為成都具有吸引力的小吃,一直都是以健康和美味作為制作的標準,秉承著多元化的特點,使其成為當下具有麻辣、鮮香多種美味的休閑小吃,并且已經在多個地區和城市開設加盟的分店,遍布在街市中和街角,不論是在炎熱的夏季,還是在寒冷的冬季,一年四季生意都是特別的火熱。
馬家場老街胖娃肥腸粉,一直都堅持以健康和美味作為制作的標準,搭配多種食材和原料,制作出來的的口感麻辣鮮爽,顏色鮮紅,配上特色的拌肥腸就可以作為小吃食用,也可以作為特色餐品。肥腸粉作為傳統美食,一直都受到重慶、四川和全國食客的喜愛。不僅是許多的年輕人士,還有許多的學生族和中老年群體,使其老少皆宜的美食選擇。
馬家場老街胖娃肥腸粉,對于使用的原料和食材更是尤為的注重,采用正宗的肥腸粉,優選上等紅薯粉、菜子油和干紅辣椒、花椒等多種原料,高湯則是用大骨熬煮而成,味道鮮美,還有許多的輔料,像肥腸、豬骨頭等,搭配多種佐料熬制而成,在淋上顏色艷麗的紅油和霉干菜、榨菜末等等,小菜搭配,炒黃豆焦黃渾圓,酥脆的口感,還有粉條糯軟,滿口留香。夾起一串肥腸放入口中,只覺鹵香味十足,滑爽耐嚼。秉承經典文化與傳統美食相融合的經營方式,在原有的經營理念下提升傳統名小吃形象,致力做親民的小吃文化品牌。