麥卡優(yōu)娜，，一個來自臺灣的面包蛋糕飲品連鎖企業(yè),由泰群餐飲管理(上海)有限公司所加盟創(chuàng)建,進(jìn)入國內(nèi)市場僅僅一年半時間,已將業(yè)務(wù)擴(kuò)展到華東地區(qū)的上海,杭州,蘇州,無錫等數(shù)個城市,并在各地普遍獲得好評。

　　簡潔時尚的店內(nèi)裝飾和建材元素,透視玻璃的作業(yè)空間,加上獨(dú)特手法造就了時尚精致面包,創(chuàng)意蛋糕及香醇的咖啡飲品。這一切都在店內(nèi)現(xiàn)調(diào),現(xiàn)烘,現(xiàn)賣的氣氛烘托下,給予了每位踏進(jìn)的人大的幸福,特別是年輕的白領(lǐng)族群中,更成為他們追求生活時尚的方式之一。

　　經(jīng)營理念

　　1.嚴(yán)選食材,黃金發(fā)酵

　　食材,是烘焙好面包的一步,MU精心挑選每一份食材,配合黃金發(fā)酵工法,用好的面包,滿足您挑剔的味蕾。

　　2.手工限定,美味關(guān)鍵

　　全程手工制作,細(xì)心感受面團(tuán)變化,美味的關(guān)鍵,在于掌握每個細(xì)節(jié).費(fèi)時,耗工,好食材,只為了堅持讓客戶享受原味新鮮的好面包

　　3.歐式氛圍,創(chuàng)立經(jīng)營

　　面包,咖啡,蛋糕,香甜交織幸福,短暫卸下都市塵囂,感受浪漫氛圍.口味創(chuàng)立,在也能一嘗世界美味

　　4.用心堅持,顧客至上

　　師承日本嚴(yán)謹(jǐn)精神,法國烘焙工法,扎實(shí)的好味道,只給懂得品味的您.這個城市的角落有MU,累了就讓我們用熱誠的心款待您

　　a) 標(biāo)準(zhǔn)化的后勤系統(tǒng)

　　為了掌握消費(fèi)者需求,我們花費(fèi)巨資開發(fā)ERP系統(tǒng),藉由完善與標(biāo)準(zhǔn)化的流程控管,讓管理者可以隨時輕松掌握營運(yùn)狀況與后勤的支持補(bǔ)給

　　b) 系統(tǒng)化的教育訓(xùn)練與支持

　　依各階段職務(wù)所需的技術(shù)職能,總部會協(xié)助門店進(jìn)行人員的專業(yè)培訓(xùn),并導(dǎo)入店鋪人員認(rèn)證制度,提升店鋪人員的素質(zhì)與競爭力。

　　c) 貼心的運(yùn)營指導(dǎo)

　　定時的派人到門店進(jìn)行輔導(dǎo),溝通,考核,協(xié)助門店提升運(yùn)營效率,維持高質(zhì)量的服務(wù)水平。另外每月定期的提供相關(guān)營運(yùn)報表,并安排門店盤點(diǎn),協(xié)助經(jīng)營者掌握狀況,降低經(jīng)營管理

　　d) 專業(yè)的POS與物流系統(tǒng)

　　為了提升信息和效益,我們于2010年開發(fā)了門店ERP 系統(tǒng),全店導(dǎo)入新一代的POS系統(tǒng),總部的銷售情報分析也同步升級,讓商品開發(fā)與營業(yè)指導(dǎo)人員判讀門店銷售數(shù)據(jù),開發(fā)更好的商品,帶動流行趨勢,以便貼近消費(fèi)者,掌握消費(fèi)者真正的需求。透過專業(yè)的冷凍冷藏物流配送體系,將缺貨的機(jī)率降到低,減少可能的銷售機(jī)會損失,提升門店的競爭力

　　e) 多元化新商品開法與營銷活動

　　結(jié)合ERP分析系統(tǒng),研發(fā)部門針對市場需求與消費(fèi)者分析,結(jié)合日本法國臺灣師傅與專業(yè)廠商開發(fā)多元化的商品,并藉由營銷動與媒體宣傳,創(chuàng)造產(chǎn)品的差異性優(yōu)越化與銷售的極大化

　　f) 專業(yè)的工廠生產(chǎn)管理

　　2009年底,本公司于江陰建立了專業(yè)的工廠,藉由工廠的標(biāo)準(zhǔn)化,簡單化,專業(yè)化,質(zhì)量控制,使門店的產(chǎn)品更穩(wěn)定化,也同步降低每個門店的技術(shù)成本與經(jīng)營成本。

1.加盟者需要有一定的餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)驗(yàn)與管理能力,及具備合格的敬業(yè)精神

2.熱愛餐飲行業(yè),并有創(chuàng)業(yè)熱情

3.認(rèn)同公司總部管理理念并愿意接受總部管理

4.愿意參加總部的各項(xiàng)培訓(xùn)作業(yè)與遵守各項(xiàng)管理規(guī)定

5.思想進(jìn)步,具有團(tuán)隊合作精神

6.具備一定的加盟能力,可以全新的投入連鎖經(jīng)營管理之中

提交加盟申請

公司與加盟商進(jìn)行溝通了解并指導(dǎo)對加盟所在市場進(jìn)行調(diào)研評估形成《市場評估報告》

簽訂《加盟意向協(xié)議書》,繳納意向金

總部給予《麥卡優(yōu)娜店鋪選址標(biāo)準(zhǔn)》及《市場調(diào)研》

加盟商將市場調(diào)研報告、店鋪門頭及店內(nèi)布局照片，發(fā)回招商負(fù)責(zé)人，待總部評審是否開放該店

確定開店到總部簽署正式《麥卡優(yōu)娜加盟協(xié)議》及授權(quán)文件

加盟商提供身份證復(fù)印件，向財務(wù)繳納相應(yīng)費(fèi)用

加盟商開始照片店員，辦理門店營運(yùn)相關(guān)證件

對已招募店員進(jìn)行相應(yīng)崗位操作培訓(xùn)（定崗定位）

設(shè)計師設(shè)計門店的圖紙、平面圖、水電圖、施工圖及效果圖，雙方確認(rèn)圖紙

工程隊進(jìn)場施工，此期間繼續(xù)辦理營業(yè)執(zhí)照、招聘員工

工程驗(yàn)收，加盟商對店鋪進(jìn)行除味工作

開業(yè)準(zhǔn)備7個工作日，開業(yè)活動確認(rèn)，宣傳物料制作

開業(yè)期間總部帶店指導(dǎo)及幫助

正式開業(yè)