牧之初心牛排是元素餐飲(深圳)有限公司旗下品牌餐廳，總部位于深圳。牧之初心英文名“MOORIGINS”是由牛叫的擬聲詞“Moo～”和代表著原生態的“ORIGINS”組成的，所以“原切牛排”是其售賣產品直接的表達。不經過任何加工及腌制，現買現切還原牛肉純真滋味，你在門店就可以親眼看到整條的進口牛肉從分切到出品的全過程。
牧之初心做的是進口原切牛排，什么是原切牛排呢?原切牛排 ，就是“不經過任何加工及腌制，現買現切，烹飪后只使用基礎的研磨胡椒和鹽來調味，盡大可能還原牛排純真的滋味”，消費者在門店可以親眼看到整條的進口牛肉從分切到出品的全過程，并在烹飪完畢后的短時間享受到自己中意的那塊牛排。牧之初心牛排是來自加拿大AAA級谷飼安格斯牛肉，高品質健康安全!據悉，牧之初心只做三個爆款，即原切肋眼、菲力和西冷，為了方便食客理解，把專業的肉品進行了通俗化演繹，菜單用“小鮮肉”、“軟妹子”和“老司機”“撩”客，而且價格親民。
牧之初心牛排，能夠1天賣出幾萬元的牛排，具有獨特設計，它把就餐區壓縮了，把牛排由坐著吃，變為站著吃，或者走著吃。牛排煎好之后，放到這種紙船狀的餐盒里，消費者可以站著吃或直接打包帶走。這對于傳統牛排產品來說，無疑是一種顛覆，成為一種新商業模式。30平米的空間，一天銷售1300份牛排!每日銷售5頭牛!消費者無視各路美食，聚集在一家牛排店門口排起長隊,這就是牧之初心牛排加盟品牌的不錯場面。門店的整體設計風格也傳達著自己簡約質樸的理念，沒有復雜華麗的堆疊，只由木色主體、綠色的心形圖、小牛及一些簡單的曲線組成。全開放式的設計，讓消費者一眼就能看完整個門店，使用FRANKE(瑞士設備供應商)專屬定制的廚房設備，使門店內部的動線得到了大的優化，基本沒有死角，整體明朗通透。
