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銘悅閣魚頭泡餅

加盟行業(yè)：

餐飲 > 中餐
適合人群：

自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y 網(wǎng)店形式
品牌發(fā)源地：

北京
經(jīng)營(yíng)模式：

經(jīng)銷代理特許
成立時(shí)間：

1999-07-12
門店總數(shù)：

213
投資金額：20~50萬

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銘悅閣魚頭泡餅加盟介紹

　　銘悅閣魚頭泡餅，有著完整的供應(yīng)鏈系統(tǒng)。從原材料的統(tǒng)一采購(gòu)、加工，到根據(jù)各分店不同需求進(jìn)行配送，形成了餐飲供應(yīng)鏈的完整閉環(huán)。在降低了采購(gòu)成本與采購(gòu)價(jià)格的同時(shí)，將人員分工精細(xì)化、專業(yè)化，將產(chǎn)品輸出標(biāo)準(zhǔn)化、市場(chǎng)化。確保了每一樣食材的來源與品質(zhì)，讓每一位顧客吃得安心，吃得舒心。

　　銘悅閣魚頭泡餅（北京）管理總部，經(jīng)過多年的努力，銘悅閣魚頭泡餅成為京城餐飲業(yè)的品牌，在業(yè)內(nèi)建立了較好的口碑。總部旗下?lián)碛秀憪傞w海鮮廣場(chǎng)、銘悅閣魚頭泡餅、銘悅閣經(jīng)典時(shí)尚涮肉坊、銘悅閣商務(wù)會(huì)館等22家分店，其中，銘悅閣魚頭泡餅在北京、西安、青島三地共有18家直營(yíng)店。銘悅閣魚頭泡餅精選來自杭州千島湖等一級(jí)水源地，從捕撈到上桌不超過24小時(shí)，17年來研制的醬料，使這道魚頭泡餅吃起來鮮香、細(xì)膩，毫無土腥味，配上外焦里嫩的泡餅，沾上濃香的湯汁，入口滿是香、筋、鮮、嫩，堪稱是人間稀有美味。

　　銘悅閣魚頭泡餅曾榮膺北京餐飲十大品牌、北京市著名商標(biāo)、中國(guó)誠(chéng)信3A企業(yè)、北京市餐飲業(yè)A級(jí)衛(wèi)生達(dá)標(biāo)單位、北京奧組委首批推介餐飲服務(wù)企業(yè)、北京市特色風(fēng)味餐廳等稱號(hào)。

　　千島湖每年有600噸的胖頭魚供應(yīng)給銘悅閣魚頭泡餅，還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。銘悅閣魚頭泡餅考察了全國(guó)的國(guó)家一級(jí)水體，選定的杭州千島湖、遼寧大伙房水庫(kù)、河南鴨河水庫(kù)等6個(gè)國(guó)家，常年給銘悅閣魚頭泡餅供應(yīng)新鮮魚的魚頭。

　　精選上好的面粉,手工現(xiàn)烙餅:銘悅閣魚頭泡餅的烙餅是“家喻戶曉”出了名的好吃，面食也同樣是這里的拿手絕活，原因就在于這面粉選材好，精選自內(nèi)蒙古河套地區(qū)，歷來被譽(yù)為塞外糧川。其次手藝也是關(guān)鍵，就說這烙餅，純手工和面和烙制，和面軟一些，醒面的時(shí)間長(zhǎng)達(dá)3小時(shí)，現(xiàn)烙現(xiàn)吃，確保剛上餐桌的餅永遠(yuǎn)是外脆里軟，蘸上湯汁不會(huì)松軟，有嚼勁和脆勁。

　　熬制魚湯的秘料:怎么能讓魚去腥就在于此，不斷的完善更新，才有銘悅閣魚頭泡餅現(xiàn)在，這個(gè)獨(dú)門秘籍只有張雅青和郭師傅和知道，別人誰都不清楚。秘方也并非一層不變，它會(huì)根據(jù)顧客的口味，魚頭的季節(jié)，甚至水庫(kù)的不同作現(xiàn)調(diào)整。

　　原汁老味:魚頭泡餅這道菜將汆魚頭和元魚罩餅合二為一研發(fā)出來的，魚頭泡餅橫空出世，爆棚完全超乎了預(yù)料，延續(xù)17年的經(jīng)典老味道，從未改變過。

　　魚頭:銘悅閣魚頭泡餅的魚頭，色、香、味、型俱全。首先就是它沒有腥味，這是因?yàn)樽龇āＡ硗怅P(guān)于魚頭配料的使用已經(jīng)標(biāo)準(zhǔn)化，根據(jù)魚頭重量的不同，配料的使用到克，確保你在每一家店吃到的每一份魚頭泡餅都是同樣的味道。

　　無任何添加劑，不勾芡:在烹制過程中，不添加任何添加劑，不用提前腌制，不過油煎，湯汁也不勾芡，全靠各種食材互相搭配，烹出本真的味道。而且，魚頭有亮度、粘度，看起來相當(dāng)有食欲。

銘悅閣魚頭泡餅加盟優(yōu)勢(shì)

　　銘悅閣魚頭泡餅立足北京、輻射全國(guó)、著眼世界，是餐飲A級(jí)達(dá)標(biāo)單位、北京奧組委首批推介餐飲服務(wù)企業(yè)，中國(guó)烹飪會(huì)理事會(huì)員，近年獲得殊榮包括：中國(guó)餐飲業(yè)十大正餐品牌、中國(guó)飯店協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位、中國(guó)餐飲30年優(yōu)異企業(yè)獎(jiǎng)、“中國(guó)服務(wù)”優(yōu)異品牌企業(yè)稱號(hào)、世界紀(jì)錄認(rèn)證證書等。

　　1、服務(wù)優(yōu)勢(shì)

　　多年連鎖運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，完整服務(wù)管理和監(jiān)督系統(tǒng)。

　　2、市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)

　　前期市場(chǎng)開拓奠定了深厚的市場(chǎng)影響力和品牌積累。

　　3、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)

　　品類齊全，特色突出，符合市場(chǎng)需求

　　4、技術(shù)優(yōu)勢(shì)

　　專業(yè)培訓(xùn)督導(dǎo)及

　　完整培訓(xùn)體系和標(biāo)準(zhǔn)化體系

　　5、品牌優(yōu)勢(shì)

　　創(chuàng)業(yè)17年，擁有完善品牌，聲譽(yù)度高

　　6、形象優(yōu)勢(shì)

　　完整的企業(yè)形象識(shí)別系統(tǒng)CIS，樹立較好企業(yè)形象。

　　7、研發(fā)優(yōu)勢(shì)

　　自建加工廠和物流系統(tǒng)，減少中間流通環(huán)節(jié)

　　8、成本優(yōu)勢(shì)

　　自建加工廠和物流系統(tǒng)，

　　減少中間流通環(huán)節(jié)。

銘悅閣魚頭泡餅加盟條件

　　1.自愿申請(qǐng)加入“銘悅閣魚頭泡餅”品牌體系，認(rèn)同“銘悅閣魚頭泡餅”品牌以及企業(yè)文化；有志于經(jīng)營(yíng)中餐事業(yè)；

　　2.城市人口在60萬以上；

　　3.具有獨(dú)立法人資格與承擔(dān)民事責(zé)任的能力；

　　4.具備一定的資金實(shí)力，資金取得合法，資信較好，熱愛餐飲事業(yè)，沒有犯罪以及破產(chǎn)記錄；5接受總部總部的管理，并能接受持續(xù)的提升訓(xùn)練。

銘悅閣魚頭泡餅加盟流程

　　step1

　　合作咨詢

　　加盟咨詢/遞交申請(qǐng)

　　政策解讀

　　step2

　　簽訂意向

　　資質(zhì)審核/實(shí)地調(diào)研

　　繳納定金

　　step3

　　店鋪選址

　　店址審核，

　　可信性分析

　　step4

　　簽訂合同

　　商務(wù)洽談，

　　簽訂特許經(jīng)

　　營(yíng)合同

　　step5

　　人員培訓(xùn)

　　專業(yè)設(shè)計(jì)營(yíng)建、

　　總部驗(yàn)收/人員招募培訓(xùn)

　　step6

　　開業(yè)及管理

　　開業(yè)支持/營(yíng)銷策劃，

　　運(yùn)營(yíng)督導(dǎo)管理

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