“盆派冒菜”隸屬于四川盆派餐飲管理有限公司，“盆派冒菜”發(fā)掘民間冒菜之精髓，結(jié)合現(xiàn)代人的用餐特點(diǎn)，以現(xiàn)代營養(yǎng)科學(xué)為指導(dǎo)，把難登大雅之堂的市井小吃打造成具有獨(dú)特風(fēng)格、眾口皆宜的大眾美食。“盆派冒菜”秉承火鍋麻辣鮮香、唯美醇厚之特點(diǎn)，有紅湯清湯之分，輕麻泛香、湯色紅亮、輕油適口、香氣撲鼻、鮮味悠長的特點(diǎn)。紅湯有香辣味、青花椒味、火鍋味，清湯有菌湯、三鮮之分。

　　盆派人專注：“做好一盆菜，自成一派”的獨(dú)特理念，堅(jiān)持環(huán)保、綠色、健康，一次性底料、一次性用油、純中草藥香料自有工藝是盆派對(duì)消費(fèi)者的和提高/增加。“盆派冒菜”自創(chuàng)立以來，在快餐行業(yè)獨(dú)樹一幟，不錯(cuò)盛大;以全新的消費(fèi)理念，獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷;店面裝修格調(diào)雅致、餐具更是別具一格，特別是各種盆裝餐具氣度不凡，方知“盆派”的真正含義。

　　“盆派冒菜”優(yōu)先個(gè)店(即總店)自開業(yè)以來，不斷追求品牌的創(chuàng)立和突破，秉承良性、穩(wěn)健的發(fā)展經(jīng)營思路，加盟者絡(luò)繹不絕，近兩年以來“盆派冒菜”的加盟店遍布川內(nèi)及北京、上海、天津、江蘇、新疆、貴州、陜西、甘肅、山西、河南、云南昆明、呼和浩特、杭州、大連、深圳等大中城市共計(jì)300余家，經(jīng)營面積20000多平米，員工近萬名，進(jìn)駐上海、北京、西安、貴陽、遵義等大型商場美食街。

　　“盆派冒菜”的經(jīng)營模式有：點(diǎn)菜模式、自選模式、套餐模式，根據(jù)加盟者的實(shí)際情況自由選擇。

　　公司擁有專門的研發(fā)團(tuán)隊(duì)、市場拓展部、炒料配送中心。炒料生產(chǎn)車間面積1000多平米，技師及專業(yè)人員20余人，日均產(chǎn)量上萬斤，提高/增加了調(diào)味料的供應(yīng)。

　　“盆派冒菜“于2013年被評(píng)為”全國先進(jìn)連鎖企業(yè)“、”消費(fèi)者合格品牌“、”四川名小吃“、”四川綠色餐飲名店“等殊榮;被四川電視臺(tái)“天府食舫”欄目授予值得品嘗的“四川餐飲名店”;并被全國多家媒體進(jìn)行專題報(bào)道，它激勵(lì)盆派人開拓進(jìn)取，不斷創(chuàng)立，把盆派冒菜打造成高品位的、自主品牌的、時(shí)尚的中式快餐。

　　加盟支持：

　　1、選址評(píng)估

　　協(xié)助加盟者所選店址進(jìn)行實(shí)地考察，對(duì)商圈和店址進(jìn)行調(diào)查，評(píng)估開店的可能性，包括營業(yè)額預(yù)估、加盟額預(yù)估、經(jīng)營損益預(yù)估，提供選址參考。(經(jīng)營實(shí)用面積70-120平方米，必須雙門面)

　　選址成功，簽訂正式加盟協(xié)議，一次性付清加盟費(fèi)(包括品牌實(shí)用、選址參考、開店培訓(xùn)、開業(yè)指導(dǎo)、技術(shù)升級(jí)等)加盟費(fèi)請電話咨詢。

　　2、設(shè)計(jì)裝修及設(shè)備采購

　　為了確保盆派的統(tǒng)一形象，店面的設(shè)計(jì)由總部指派設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)。如需總部負(fù)責(zé)施工，按市場價(jià)收取費(fèi)用;如加盟商自己安排施工隊(duì)施工，總部指派設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)、監(jiān)理，費(fèi)用按市場價(jià)收取(包括室內(nèi)裝修、室外門頭、燈箱廣告、玻璃貼膜、菜單、DM單等)

　　為了確保產(chǎn)品的質(zhì)量，餐廳的設(shè)備由總部協(xié)助采購。

　　3、人員培訓(xùn)

　　開業(yè)前，總部為加盟商提供廚部人員1-2人的技術(shù)培訓(xùn)，前廳服務(wù)人員及吧員1-2人培訓(xùn)，時(shí)間10天，食宿自理。加盟店開業(yè)如需總部額外的人力需求，經(jīng)與總部協(xié)商，總部將提供有嘗支持。

　　4、營運(yùn)督導(dǎo)及協(xié)助

　　開業(yè)前，總部將協(xié)助加盟商制定相關(guān)的開業(yè)計(jì)劃和營運(yùn)安排。開業(yè)后，總部還將對(duì)加盟店進(jìn)行適時(shí)的檢查和追蹤、制定計(jì)劃改進(jìn)餐廳的營運(yùn)績效，不定期組織召開研討會(huì)等對(duì)加盟商持續(xù)提供服務(wù)和指導(dǎo)。

　　5、菜品指導(dǎo)

　　為了確保盆派菜品的標(biāo)準(zhǔn)化和一致性，總部為加盟商提供菜品的制作流程和量化標(biāo)準(zhǔn)、提供統(tǒng)一的原材料供應(yīng)商配送。

　　總部為加盟商提供統(tǒng)一的調(diào)料配送，根據(jù)加盟店距總部的距離及庫存需求，定期訂貨(每次以現(xiàn)金結(jié)算)，相關(guān)物流及運(yùn)輸成本由加盟商計(jì)入運(yùn)營成本。

　　6、菜品企劃及研發(fā)

　　總部營銷及研發(fā)部門配合市場需求，對(duì)菜品進(jìn)行規(guī)劃，制定相應(yīng)的菜品價(jià)格;根據(jù)市場變化，確定菜品淘汰和引進(jìn)，不斷進(jìn)行新品研發(fā)，提高市場競爭力。

　　加盟條件：

　　我們選擇加盟者是：熱愛餐飲事業(yè)，認(rèn)同盆派的企業(yè)文化和經(jīng)營理念，誠實(shí)守信，沒有犯罪及不良記錄，與盆派品牌沒有利益沖突，具有合作意識(shí)、管理經(jīng)驗(yàn)和能力，擁有足夠的加盟本項(xiàng)目的資本。

　　加盟者須提供本人身份證及戶口本(復(fù)印件)

　　加盟問答：

　　問：盆派冒菜公司在哪里?

　　答：四川省綿陽市西山東路76號(hào)(四0四醫(yī)院紅綠燈右轉(zhuǎn)20米即到)。

　　問：四川盆派餐飲有限管理公司有自己的店嗎?

　　答：有自己的直營店，就在公司一樓。

　　問：加盟費(fèi)多少?

　　答：全國統(tǒng)一加盟費(fèi)29800元(江蘇片區(qū)從2016年5月1日起按39800元執(zhí)行)。

　　問：加盟費(fèi)包含了什么?使用權(quán)限多少年?

　　答：加盟費(fèi)包含了技術(shù)培訓(xùn)、開業(yè)技術(shù)指導(dǎo)、總部贈(zèng)送榮譽(yù)牌、裝修設(shè)計(jì)施工圖、商標(biāo)使用權(quán)限5年。

　　問：五年后還收費(fèi)嗎?

　　答：五年后公司續(xù)簽協(xié)議，費(fèi)用根據(jù)市場而定，費(fèi)用不會(huì)超過現(xiàn)有價(jià)格。

　　問：培訓(xùn)還收費(fèi)嗎?培訓(xùn)什么內(nèi)容?培訓(xùn)多長時(shí)間?

　　答：培訓(xùn)不收費(fèi)，培訓(xùn)原材料的初加工、湯料的調(diào)配、冒菜的技巧，一般培訓(xùn)1-2人，培訓(xùn)時(shí)間：2-3天，不會(huì)學(xué)會(huì)為止。

　　問：材料都由總部統(tǒng)一配送嗎?

　　答：原材料由自己在當(dāng)?shù)夭少彛{(diào)料價(jià)格一般在營業(yè)額由總部統(tǒng)一配送，調(diào)料價(jià)格根據(jù)地區(qū)消費(fèi)不同價(jià)格一般占營業(yè)額6%-8%(注：營業(yè)額1萬，調(diào)料成本600至800元)。

　　問：加盟盆派收銀有多少?

　　答：加盟怎么樣主要根據(jù)各地區(qū)消費(fèi)而定，一般經(jīng)營率55%至65%，純利等于解決房租、人員工資、水、電、氣、雜費(fèi)開支。(一月營業(yè)額20萬，經(jīng)營：20萬X55%=11萬，純利=11萬-房租-人員工資-水、電、氣-雜費(fèi))。

　　問：開一家盆派冒菜需要多少面積?

　　答：需要80-150平米。根據(jù)不同市場，還可增大營業(yè)面積。但多不要超過230平米。

　　問：店鋪面積可不可以小一點(diǎn)?

　　答：如果開在商場、鬧市區(qū)，可與總部或該片區(qū)負(fù)責(zé)人聯(lián)系，根據(jù)實(shí)際情況可以考慮。

　　問：加盟一家100平米的店面需要多少錢?

　　答：主要根據(jù)門面而定，因?yàn)楦鱾€(gè)門面不一樣，需要改裝的程度不同，價(jià)格有差異，一般情況，裝修+固定設(shè)備、設(shè)施+加盟費(fèi)+流動(dòng)資金，大概15萬至20萬。

　　問：裝修由誰負(fù)責(zé)?

　　答：裝修由公司安排設(shè)計(jì)師統(tǒng)一設(shè)計(jì)圖紙，自己找施工隊(duì)按圖紙裝修。

　　問：自己可以設(shè)計(jì)嗎?

　　答：盆派在全國的裝修及形象是統(tǒng)一的，公司可根據(jù)不同地區(qū)設(shè)計(jì)風(fēng)格，主體要符合盆派發(fā)展理念，所以自己不能設(shè)計(jì)。

　　問：裝修完后，廚房設(shè)備、餐具需在公司購買嗎?

　　答：廚房設(shè)備、餐桌等在本地購買，餐具由公司統(tǒng)一定做，在本地沒有的設(shè)備可以幫忙代購。

　　問：一直沒從事餐飲工作，能加盟嗎?

　　答：盆派冒菜操作流程簡單，對(duì)有無餐館工作經(jīng)驗(yàn)的人員都可加盟開店。

　　問：在同一城區(qū)有地區(qū)保護(hù)嗎?

　　答：在同一城區(qū)公司會(huì)根據(jù)城市人員多少、消費(fèi)情況制定范圍保護(hù)。

　　問：盆派冒菜的口味在全國都是統(tǒng)一的嗎?

　　答：盆派冒菜有香辣味、青花椒味、菌湯味、清湯味、有四川特色冷菜、湯，口味根據(jù)地區(qū)差異，由公司派技術(shù)人員進(jìn)行調(diào)制，不能脫離四川風(fēng)味。

　　問：盆派冒菜經(jīng)營形式有幾種?

　　答：盆派冒菜根據(jù)地區(qū)不一樣，在裝修與經(jīng)營方式上有點(diǎn)菜模式、自選模式、套餐模式，在簽訂協(xié)議時(shí)與地區(qū)負(fù)責(zé)人詳細(xì)溝通，確定經(jīng)營模式。

　　問：可以買斷該片區(qū)的經(jīng)營權(quán)嗎?

　　答：可以買斷片區(qū)經(jīng)營權(quán)，具體事情與四川總部聯(lián)系。

　　問：加盟盆派冒菜后期還收費(fèi)嗎?

　　答：加盟兩年后每年收3000元商標(biāo)使用費(fèi)。