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大味坊竹編雞

加盟費(fèi)用20~50萬(wàn)
加盟區(qū)域全國(guó)
行業(yè)分類餐飲小吃
創(chuàng)業(yè)人群自由創(chuàng)業(yè)
公司名稱大味坊餐飲公司
成立時(shí)間2012-09-13
門店數(shù)350
公司地址廣東省汕頭市龍湖區(qū)

加盟前景好

加盟成本低

總部支持多

大味坊竹編雞加盟費(fèi)用

加盟城市	一線城市（以廣州為例）	二線城市（以常州為例）	三線城市（以泉州為例）
店鋪面積	90㎡	70㎡	50㎡
房租費(fèi)用(押一付三)	1.8萬(wàn)元/月	1.05萬(wàn)元/月	0.5萬(wàn)元/月
裝修費(fèi)用	1000元/㎡	900元/㎡	800元/㎡
設(shè)備費(fèi)用	5萬(wàn)元	4萬(wàn)元	3萬(wàn)元
前期原材料	4萬(wàn)元	3萬(wàn)元	2萬(wàn)元
廣告宣傳費(fèi)用	2萬(wàn)元	1.5萬(wàn)元	1萬(wàn)元
開(kāi)業(yè)費(fèi)用	1.5萬(wàn)元	1萬(wàn)元	0.8萬(wàn)元
人員工資(季度)	3500元/月/人(4人)	3000元/月/人(3人)	2500元/月/人(2人)
流動(dòng)資金	5萬(wàn)元	4萬(wàn)元	3萬(wàn)元
總投資費(fèi)用	37.9萬(wàn)元	26.7萬(wàn)元	17.3萬(wàn)元
以上投資費(fèi)用為預(yù)估，可能會(huì)與實(shí)際情況有所差別，僅供參考。

計(jì)算開(kāi)店成本

大味坊竹編雞加盟介紹

　　大味坊餐飲公司始創(chuàng)于萬(wàn)歷十八年（公元1590年），創(chuàng)始人馮首城，世代居于上海縣（今上海市郊）。當(dāng)年馮首城以“膳補(bǔ)”為根本，具有一格的用新鮮的竹子編裹雞鴨肉鹵制竹編雞（鴨），以果木做木炭原料烤出雞、鴨、魚等熟食，色香味美，有助食欲，且便于存放，既可下酒，又能佐茶，松江一帶無(wú)人不知。

　　萬(wàn)歷二十四年（公元1596年），明代大文豪馮夢(mèng)龍到松江巡訪，知府以“大味坊”美食款待馮夢(mèng)龍，宴席上，馮夢(mèng)龍食欲大開(kāi)，甚是歡喜，得知店主也為馮氏后人，馮夢(mèng)龍便要前去拜會(huì)，見(jiàn)坊內(nèi)竹編雞（鴨）、烤雞等色澤鮮艷，藥香濃郁，又見(jiàn)馮首城從熬制老湯、煎藥、串竹、下料，井井有條，馮夢(mèng)龍感嘆從未見(jiàn)過(guò)如此之工藝，百般講究，連嘆“美味在民間”，當(dāng)即親筆為大味坊題詩(shī)一首，馮夢(mèng)龍盛贊大味坊為“松江一絕”，回京后便明神宗奏請(qǐng)大味坊為貢品。從此，大味坊就源源不斷送到朝廷，為專享。明神宗食用了大味坊后，容光煥發(fā)、食欲大開(kāi)，喜愛(ài)之極，一時(shí)間，皆食大味坊，風(fēng)靡一時(shí)。大味坊也成為中必不可少的一道佳肴，從此名震內(nèi)外。
　　直至明朝末年，天下動(dòng)亂，各地戰(zhàn)亂紛爭(zhēng)，馮氏后人舉家逃難，大味坊從此銷聲匿跡，馮氏后人下落不明。
　　馮氏后人重出江湖大味坊再掛金字招牌
　　一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，上德若谷飲食管理（北京）有限公司得到知情人士消息，大味坊馮氏后人現(xiàn)在上海崇明島定居。上德若谷將傳承和發(fā)揚(yáng)中華傳統(tǒng)美味為己任，近年來(lái)一直遍尋民間傳統(tǒng)美食，憑借自身優(yōu)勢(shì)資源輔助民間美食走上現(xiàn)代化、規(guī)模化的良性持續(xù)發(fā)展道路。再得知馮氏后人的消息后，公司主管等一眾人馬立即前往上海，傾聽(tīng)400多年來(lái)馮氏家族的風(fēng)風(fēng)雨雨。
　　在上海崇明島，我們見(jiàn)到了大味坊第十七代傳人——馮進(jìn)平。原來(lái)，明末之后，馮氏后人舉家遷至江蘇省，在清末時(shí)期，又遷回上海。在此期間，并無(wú)繼續(xù)經(jīng)營(yíng)大味坊，但工藝及自有工藝則代代相傳。之所以再次回到上海，馮進(jìn)平是想重出江湖，把大味坊的招牌發(fā)揚(yáng)光大。這與上德若谷的想法不謀而合，雙方一拍即合，當(dāng)即確認(rèn)了共同發(fā)展大味坊的相關(guān)合作事宜。
　　一個(gè)傳承的金字招牌，一份穿越時(shí)空的宮廷品味，
　　大味坊結(jié)合現(xiàn)代科技，改進(jìn)制作工藝。研制具備全自動(dòng)旋轉(zhuǎn)功能的大味坊搖滾烤爐，真正實(shí)現(xiàn)機(jī)械化智能操作，無(wú)需人工，只需將食材置于烤爐上，串簽緩慢旋轉(zhuǎn)，均勻加熱，很大限度扶持了食材鮮香。
　　大味坊搖滾烤爐已經(jīng)申請(qǐng)了外觀設(shè)計(jì)、隔熱技術(shù)等多項(xiàng)專利，專利局已受理。搖滾烤爐專屬的5面隔熱技術(shù)，可讓設(shè)備經(jīng)久耐用，持續(xù)保溫，散熱慢，合格可靠，可大量節(jié)省能源成本。
　　搖滾烤爐擁有精致的頂棚設(shè)置，爐身兩邊有可折疊式的操作臺(tái)，展開(kāi)時(shí)可作為操作臺(tái)使用；當(dāng)把它們折疊起來(lái)時(shí)，又變成烤爐的蓋子；烤爐都裝有萬(wàn)向轉(zhuǎn)輪，可隨意移動(dòng)，更可流動(dòng)經(jīng)營(yíng)，設(shè)計(jì)合理，操作簡(jiǎn)單，節(jié)省了操作空間及便捷性的同時(shí)，大大提升工作效率。
　　考慮到目前市場(chǎng)上果木木炭難以尋找，大味坊經(jīng)過(guò)反復(fù)研制，開(kāi)發(fā)出制造醬料，富含果木中的獨(dú)特香氣和營(yíng)養(yǎng)元素，在烤制食材時(shí)，只需使用普通木炭，即可實(shí)現(xiàn)果木木炭的口感和清香，總部統(tǒng)一配送制造醬料，確保百店一味。
　　大味坊所有工藝，免費(fèi)傳授，不需烹飪基礎(chǔ)、三天內(nèi)掌握，提高/增加出品口味純正，總部實(shí)施配送計(jì)劃，所有自有工藝統(tǒng)一配送，完全可以獨(dú)立開(kāi)店。培訓(xùn)中心還根據(jù)市場(chǎng)發(fā)展不斷研發(fā)新產(chǎn)品、新技術(shù)，所有工藝訣竅手把手教，自有工藝全部制定標(biāo)準(zhǔn)操作手冊(cè)，提高/增加人人都能媲美職業(yè)廚師。培訓(xùn)后，自己掌握了核心技術(shù)，當(dāng)上了真正意義上的老板，完全不怕競(jìng)爭(zhēng),壟斷所有財(cái)富。

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投資費(fèi)用小貼士

加盟費(fèi)

品牌持有人將企業(yè)品牌的無(wú)形資產(chǎn)，如知識(shí)產(chǎn)權(quán)（包括發(fā)明、專利、商標(biāo)版權(quán)）、組織管理資產(chǎn)、市場(chǎng)資產(chǎn)和人力資產(chǎn)等以臺(tái)同的形式授予加盟商使用，加盟商按臺(tái)同規(guī)定，在統(tǒng)一的經(jīng)營(yíng)模式下從事業(yè)務(wù)活動(dòng)，并向品牌持有人支付一定的費(fèi)用。
保證金

按照相關(guān)規(guī)定向技術(shù)品牌售方提供的保證資金。注意：加盟費(fèi)和保證金的本質(zhì)區(qū)別是，僳證全是約定到期可以還給出資方，而加盟費(fèi)是沒(méi)法償還的。一旦加盟，并交了加盟費(fèi)，費(fèi)用就不再屬于出資方。
投資金額

投資金幼指開(kāi)店所需要的所有資金項(xiàng)。注意：投資金額與加盟費(fèi)的區(qū)別是，投資金額包括加盟費(fèi)，加盟費(fèi)只是投資總額中的一部分。
品牌使用費(fèi)

品牌使用費(fèi)也叫商標(biāo)使用費(fèi)，指專用商標(biāo)、商號(hào)、品牌等無(wú)形資產(chǎn)的授權(quán)使用費(fèi)，不一定加盟或者經(jīng)銷商家的商品，但是可以用商家的品牌進(jìn)行宣傳。
加盟權(quán)利金

加盟權(quán)益金指的是加盟店使用總部的商標(biāo)，以及享用商譽(yù)階需支付的費(fèi)用這是一種持續(xù)性的收費(fèi)，只要加盟店持續(xù)使用總部的商標(biāo)，就必須定期付費(fèi)。