青老頭烤鴿子精選信鴿協會退役之信鴿，采用獨特的烹調自有工藝，三煨三烤而成。其肉質細嫩，骨酥味美。《本草綱目》中對鴿的評價很高，稱其[性淫而易合]，有[調精益氣之功]，現代醫學研究表明，鴿補自千年朝陽古城。青老頭烤鴿子的傳人李青松先生，秉承高人密傳的青氏技術，十年精研，厚積薄發，于一九九九年在家鄉――吉林省梅河口市開辦國內優先[青老頭烤鴿子店]。經過十余載的精研，青氏烤鴿技術憑其三刀三層，肉分三棱兒，現已為廣大美食家一致認可。譽之為[烤鴿一枝獨秀]；目前，青氏烤鴿已在梅河口、遼源、長春、大連、太原等地區開設了多家連鎖店，生意紅火，顧客盈門。
經營燒烤營業高峰時段多，桌面翻臺率高，店不大，管理成本低，實現目標高；經營烤鴿子加盟費度低，回收快，價格與口味都貼近大眾消費者。不用懷疑燒烤業的巨大潛力，更不用懷疑燒烤業的市場前景。
它不僅注重食材新鮮、綠色健康，還研發制造自有工藝統一口味和營養，并具有很好的滋補，真正做到老少皆宜。而且采用的先進智能化設備節能操作簡單，上餐速度也很快，色澤金黃、外酥里嫩、令人垂涎三尺百吃不厭。加上口味齊全種類多樣，完多方面夠吸引消費者頻繁光顧，不會存在跑客的現象。
當然加盟該品牌之后，總部會提供技術培訓和技術升級服務，也會傳授寶貴的經營管理經驗，并提供營銷策劃支持和物流配送支持，全程保姆式扶持自然能夠讓加盟商輕松省心。加上品牌影響力的不斷提升，每個加盟店都能享受更可觀的品牌效益，在采用雙線營銷模式之后，所具有的發展潛力就更大了，生意也是越做越好。
