清遠(yuǎn)市清遠(yuǎn)瑪芝蓮成立于2001年，從初的一間前店后廠式的作坊至2007年上半年已發(fā)展有十二間銷(xiāo)售門(mén)店，一間大型制作工廠的食品加工企業(yè)。多年來(lái)其一直堅(jiān)持"品質(zhì)為先，健康為本"的經(jīng)營(yíng)理念，堅(jiān)持為顧客提供的品質(zhì)，服務(wù)。提供健康、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)的糕點(diǎn)產(chǎn)品，得到了廣大消費(fèi)者的認(rèn)同。
06年清遠(yuǎn)瑪芝蓮代表清遠(yuǎn)市參加省總工會(huì)和廣東烹飪協(xié)會(huì)舉辦廣東省商業(yè)服務(wù)業(yè)職工職業(yè)技能大賽，個(gè)人分別榮獲廣東省西式面點(diǎn)技能金獎(jiǎng)、銅獎(jiǎng)，集體榮獲技能團(tuán)體銀獎(jiǎng)，這是清遠(yuǎn)市歷來(lái)參加全省技能比賽獲得的成績(jī)。2007年3月在清遠(yuǎn)糕點(diǎn)行業(yè)中獲得"全國(guó)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證"(QS認(rèn)證)，在廣東省同行業(yè)中屬獲證企業(yè)。
在此基礎(chǔ)上，瑪芝蓮提出了更高的奮斗目標(biāo)"立足清遠(yuǎn)，走出清遠(yuǎn)"，現(xiàn)在瑪芝蓮已在廣州市花都區(qū)發(fā)展連鎖門(mén)店。清遠(yuǎn)瑪芝蓮的制作房是透明的，顧客透過(guò)玻璃可以看見(jiàn)糕點(diǎn)師傅一式一式的現(xiàn)場(chǎng)制作。瑪芝蓮是清遠(yuǎn)市區(qū)敞開(kāi)式現(xiàn)場(chǎng)制作的蛋糕屋，除品嘗高品質(zhì)糕點(diǎn)外，還能看到師傅精雕細(xì)刻的。
瑪芝蓮能夠如此膽識(shí)亮出"家底"，其背后支撐的是:除了寬敞的廠房、先進(jìn)的設(shè)備和整潔的衛(wèi)生條件等硬件外，還有一班能工巧匠的糕點(diǎn)師傅!目前，擔(dān)任瑪芝蓮技術(shù)工場(chǎng)管理的楊勇，工程師(副教授級(jí))，畢業(yè)于糧食行業(yè)的"北大"---原鄭州糧食學(xué)院現(xiàn)河南工業(yè)大學(xué)，曾在多家大型糕點(diǎn)企業(yè)從事技術(shù)革新工作20多年。目前，他被清遠(yuǎn)職業(yè)技術(shù)學(xué)院聘請(qǐng)為生物應(yīng)用技術(shù)系生物技術(shù)應(yīng)用指導(dǎo)委員會(huì)副主任。對(duì)此，他感慨萬(wàn)千，從一開(kāi)始，瑪芝蓮的高起點(diǎn)高要求高品質(zhì)的經(jīng)營(yíng)理念征服了他，良禽擇木而棲!在這里，他找到自己施展才華的人生舞臺(tái)。
除了擁有一班高素質(zhì)的技術(shù)管理人員外，其員工也一點(diǎn)不含糊。去年6月，清遠(yuǎn)瑪芝蓮的3名技工代表清遠(yuǎn)地區(qū)，在2006年廣東省商業(yè)服務(wù)業(yè)職工職業(yè)技能大賽西式面點(diǎn)制作比賽，取得了"廣東省西式面點(diǎn)技能團(tuán)體銀獎(jiǎng)"佳績(jī)。其中，李嘉慧榮獲個(gè)人金獎(jiǎng)、劉春燕獲個(gè)人銀獎(jiǎng)。這是由省總工會(huì)、省經(jīng)貿(mào)委、省科技廳、省勞動(dòng)和社會(huì)扶持廳等單位主辦的比賽。清遠(yuǎn)日?qǐng)?bào)曾在頭版報(bào)道了這一盛事。
