太婆天府山珍酒樓作為京城一家蘑菇專營(yíng)店，自1997年門花市大街一家店開業(yè)以來，加盟店遍布全國(guó)，深得各界朋友厚愛，為了提高/增加菜品的原汁原味，餐廳主要的原料是從、直接運(yùn)到，而且在所有的菜品加工上，一直采用的都是傳統(tǒng)工藝、無污染、手工制作方法完成。在現(xiàn)代中醫(yī)觀念提倡的“寓醫(yī)于食”以及“一葷一素一菇”科學(xué)膳食搭配的的健康飲食觀念下，“太婆”精心準(zhǔn)備的用多種蘑菇熬制而成的“烏雞菌湯鍋底”和“大棒骨菌湯鍋底”再配上幾種蘑菇（店里準(zhǔn)備了20多種蘑菇可供選擇）或野菜，然后點(diǎn)上幾盤地道的家常小菜，實(shí)在是一頓無可比擬的綠色健康大餐！再向大家隆重推薦我們店的“鎮(zhèn)店之菜”其中的一種——那就是不得不嘗的菌包子！走遍京城無二家！有機(jī)會(huì)一定要嘗嘗哦！

      太婆天府山珍火鍋用料也極為豐富，可入鍋有近百個(gè)品種，葷素兼具，使食物營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)合理，提高/增加了食物營(yíng)養(yǎng)成份平衡。太婆天府山珍火鍋混用各種油類與烹調(diào)得當(dāng)，又使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值得到提高，達(dá)到補(bǔ)元?dú)狻?rùn)五臟、填骨髓、養(yǎng)肌膚等結(jié)果。

　　太婆天府山珍火鍋專屬的老湯秘方既區(qū)別于北京傳統(tǒng)炭火鍋，更有別于四川火鍋的麻、辣味，又與新式火鍋有所差別，太婆天府山珍火鍋不需沾小料、口味獨(dú)特、香氣怡人，深受廣大食客的喜愛。加上豐富實(shí)用的運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，使得太婆天府山珍火鍋在競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲市場(chǎng)中脫穎而出。太婆天府山珍火鍋制造底料，底料由20多種中草藥及20多種調(diào)味料精心研制，滋陰補(bǔ)陽，過口不忘。太婆天府山珍火鍋老湯經(jīng)15小時(shí)文火熬制而成，肉、菜放涮入，湯味入肉中，濃香無比。 太婆天府山珍火鍋涮肉選自內(nèi)蒙一年至一年半生長(zhǎng)的羊。無膻味、肉質(zhì)纖細(xì)、色澤鮮嫩、久食不膩。太婆天府山珍火鍋刀工精美，薄厚均勻，排列整齊。肉卷薄如紙，軟如棉，一涮即熟，久涮不老。太婆天府山珍火鍋?zhàn)灾谱杂泄に嚕兜栗r香，口感清爽，含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，具保健營(yíng)養(yǎng)結(jié)果。太婆天府山珍湯鍋由雙層隔熱不銹鋼制造，隔熱保溫。設(shè)計(jì)合理，提高/增加湯不會(huì)濺出，使用安心。美味鮮湯。太婆天府山珍獨(dú)特的自制鮮湯，保護(hù)腸胃，健康養(yǎng)生。