譚福鍋譚胖子是一家主打北京烤鴨，北方菜的品牌，在廣州花都有三家門店，于今年9月拿下清遠(yuǎn)萬達(dá)鋪面，正式進(jìn)軍正規(guī)商業(yè)體。
這家新店對品牌文化、品牌價值，以及用餐環(huán)境提出更高的需求，尚膳若水作為合作方，立足行業(yè)高度，從品類出發(fā)，聚焦北京烤鴨，提煉“京味道·京文化·京生活”的定位，讓品牌名和品類核心價值劃等號；
同時品牌視覺設(shè)計、烤鴨明檔等空間設(shè)計，強化食客對北京烤鴨的消費認(rèn)知和北京市井文化的體驗，降低了譚福鍋譚胖子的識別、記憶和傳播成本，助力品牌更上一層樓。
京味道在“精”，選料精細(xì)，刀工細(xì)膩，注重形器，味道厚重，酥脆、鮮香
京文化是種“老炮精神”，做事有邊界，做人有底線，不服氣也不認(rèn)命
京生活是種“怡然自得”，注重生活品質(zhì)，即使不得已將就也要“講究講究”
烤鴨是北京名食，它以色澤紅艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”而馳名中外。風(fēng)味特點：色澤略黃，柔軟淡香，夾卷其他葷素食物用，為宴席常用面點，更是家常風(fēng)味小吃。
譚福鍋譚胖子，是以經(jīng)營正宗北京烤鴨、優(yōu)品京菜、其他特色菜系以及娛樂為主體的餐飲企業(yè)。自成立以來，一直以宏揚餐飲文化為己任，以優(yōu)雅的環(huán)境、低廉的價格、過硬的質(zhì)量、品質(zhì)的服務(wù)深受消費者信賴，成為了餐飲行業(yè)的排頭兵。
公司時刻關(guān)心百姓的健康飲食，經(jīng)過多年的不斷推陳出新、精益求精，公司吸收培養(yǎng)了一批來自全國各地不同菜系的廚師隊伍，擁有百余款俱自己特色的菜肴。更以烤鴨、水煮魚、家常菜等名振京城。不但立下了"以發(fā)揚中華傳統(tǒng)美食，發(fā)展健康百姓餐飲"為已任的企業(yè)精神，而且還定下了"持金色理想、樹百年品牌、贏萬家滿意"的經(jīng)營理念。
