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      特色砂鍋
      

      

        

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        自由創業 在崗投資 現有公司增項 畢業生創業 
        

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        品牌發源地：
        

        北京
        

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        經營模式：
        

        經銷 代理 特許 合作 自由連鎖 
        

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        成立時間：
        

        2003-04-23
        

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        門店總數：
        

        499
        

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        投資金額：10~20萬
        


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      特色砂鍋加盟介紹
      
特色砂鍋加盟　　砂鍋居飯莊是創建于清乾隆六年（公元1741年）的中華老品牌。迄今已有274年的歷史，從而積淀了豐厚的飲食文化，記載和折射了老北京地域文化的演進、發展，裝載著清代滿族、旗人、老北京食俗風尚的事兒、市井吃喝的影兒，有祭祀供煮白肉、砂鍋居缸瓦市賣“神余”的“景兒”；更有新老北京餐飲業發展的歷史變遷……成為京食俗文化的人文見證。
      
　　砂鍋居始建于清朝乾隆六年（公元1741）年，原址在西單缸瓦市義達里清代定更房臨街之處。主打砂鍋系列，其中砂鍋白肉是招牌菜，是目前北京規模很大的主管砂鍋菜肴的中華老品牌。以其特有的燒、扒、白煮等手法將豬肉類精粹烹于一延，贏得“名震京都三百載，味壓華北白肉香”的贊譽。
      
　　得名
      
　　砂鍋居開業之初叫“和順居”，因當年用一口據傳是明代年間的特大砂鍋，煮賣上好豬肉，肉之肥美不膩，味道優佳。日久，人們則以砂鍋居代之原名。 概況砂鍋居的聲譽經久不衰，是因它采用了宮廷燒、燎、白煮等技法而獨樹一幟。
      
　　獨特做法
      
　　“燒”實為“炸”，將煮后的豬肉和內臟用油炸制成名菜，外酥里嫩、清香雋永；“燎”是將帶皮的豬肉、肘等，用鐵叉叉住在旺而不烈的火上翻動，待表面上“燎”起小泡后，用溫水浸泡刮去糊皮，再放入砂鍋中清水煮熟，切成片蘸調料食用，外皮金黃、肉質白嫩，以“糊肘”為盛名；“白煮”是砂鍋居富特色的烹飪技法，將上等原料洗凈后放入砂鍋中，用旺火燒開微火慢煮，湯味濃厚，煮好的肉嫩香、酥爛，去骨去皮切片后蘸制造味汁食之。
      
　　官府菜代表
      
　　砂鍋居的菜肴既有宮廷御膳、膳食的細膩，又有北京民間菜肴的質樸，成為北京菜系中官府菜的代表。
      

      

      特色砂鍋加盟優勢
      
特色砂鍋加盟　　01、與業績相結合的獎勵政策，科學靈活的終端支持策略，與加盟商共贏發展。
      
　　02、成熟 、完善的管理系統和專業的經營指導，減少虧損；
      
　　03、先進的電商、零售及服務管理經驗，終生受用；
      
　　04、提供統一的店內外形象設計文件（圖形光盤）、統一的宣傳資料、海報、POP、吊旗、易拉寶、促銷物品、禮品、店員服裝、胸牌、會員卡等經營所需物品；
      
　　05、傳授成功的經營管理知識、服務知識和養生店鋪零售技巧。
      
　　06、的廣告促銷方案及燈箱片、促銷禮品、形象畫冊、服務說明手冊、影視廣告等多方面支持。
      
　　07、全國性品牌宣傳并協助合作者進行當地的市場宣傳活動。
      
　　08、市場推廣部國內外媒體對品牌統一進行宣傳、推廣。
      

      

      特色砂鍋加盟條件
      

      

      

      特色砂鍋加盟流程
      

      

      




      

      

      

      

      

      

      

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        親，感謝您對特色砂鍋的關注！稍后我們的工作人員會跟您聯系！
        

        

        

        
2026-02-04 08:43:23
來自 中國甘肅省蘭州市 42.90.87*

        

        

        

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        我有興趣,請聯系我;四萬左右。
        

        

        

        

        

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2026-02-01 22:32:09
來自 山東省 39.77.161*

        

        

        

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        我有興趣,請聯系我;50-100萬。
        

        

        

        

        

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        親，感謝您對特色砂鍋的關注！稍后我們的工作人員會跟您聯系！
        

        

        

        
2026-01-31 21:31:22
來自 山東濟南 60.216.219*

        

        

        

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        我有興趣,請聯系我;200-300萬左右。
        

        

        

        

        

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2026-01-31 15:56:01
來自 甘肅天水 42.90.3*

        

        

        

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        很好的項目想加盟
        

        

        

        

        

        企業回復
        

        

        親，感謝您對特色砂鍋的關注！稍后我們的工作人員會跟您聯系！
        

        

        

        
2026-01-24 09:15:37
來自 北京市 61.148.245*

        

        

        

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