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味道演義火鍋

加盟行業：

火鍋 > 特色火鍋
適合人群：

自由創業在崗投資現有公司增項
品牌發源地：

重慶
經營模式：

經銷代理特許
成立時間：

1996-03-08
門店總數：

113
投資金額：20~50萬

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味道演義火鍋加盟介紹

重慶味道演義餐飲有限公司始建于1996年，公司前身為“重慶怡豐飲食文化有限公司”，經過十幾年來經驗積累，目前已發展成為，集中餐、火鍋、餐飲品類研發、養殖原料加工、物流配送、子品牌開發、技能培訓中心、連鎖加盟管理中心為一體的專業企業管理公司。公司本著“變則無垠、連鎖發展”的企業理念，遵循“立足重慶本土、面向市場”的特許加盟連鎖戰略方針，以爭創“川菜品牌”為目標，受到了社會各界的廣泛贊譽。先后榮獲“餐飲名店”、“十佳川菜名店”、“中華特色名火鍋”、“全國綠色消費餐飲名店”等60余項殊榮，取得了較好的經濟效益和社會效益。

“味道演義”地道川菜府的川菜風味包括成都、重慶和樂山、內江，自貢等地方菜的特色美食，其特點主要在于味型的多樣。辣椒、胡椒、花椒、豆瓣、醬油是主要調味品，配合不同的材料，能烹飪出麻辣、酸辣、椒麻、麻醬、蒜泥、芥末、紅油、糖醋、魚香、怪味等各種味型。

“味道演義”地道川菜府的烹調方法有炒、煎、干燒、炸、熏、泡、燉、燜、燴、貼、爆等三十八種之多。在口味上特別講究色、香、味、形，兼有南北之長，以味的多、廣、厚著稱。由筵席菜、大眾便餐菜、家常菜、三蒸九扣菜、風味小吃等五個大類組成出一個完整的地道川菜風味體系。味型獨特。火鍋技術的研發被視為味道演義火鍋發展的根基和企業存在于社會的行業責任。味型上追求重慶老火鍋的醇香厚實。在不使用任何香料的情況下，選用品質原輔材料，按獨特嚴格量化炒制標準，突出老火鍋麻辣鮮香的復合本香味。

味道演義火鍋加盟優勢

　　1、選址評估

　　總部幫助加盟者進行詳細的店面商圈分析、客戶群體分析、競爭對手分析、消費水平分析、消費習性分析、裝修樣式等評估，完成選址工作并進行準確定位。

　　2、營建優勢

　　味道演義火鍋在店面裝修上，擁有設計師及團隊將為加盟商打造專業、專一視覺的品牌火鍋店，首先讓視覺給人與深刻的印象。

　　3、培訓優勢

　　味道演義火鍋總部在開業前派團隊到店給予開業籌備優勢，提供完善的管理、標準規范，員工招聘和培訓，達到管理、服務、菜品的規范和統一。

　　4、配送優勢

　　總部可提供核心原輔材料配送、標準配送、特殊原料代購、VI物資配送、專用物品配送等系統的物流配送服務。

　　5、營銷優勢

　　總部提供全面的營運優勢，在可行性分析、盈虧平衡分析、人員管理、成本控制、菜品質量管理等營運方面的指導。

　　6、策劃優勢

　　味道演義火鍋總部提供開業策劃、營銷策劃、廣告宣傳、促銷宣傳、公益活動等促銷方案，設計相關促銷品，同時，針對店面經營發展的不同時期推出相應的策劃宣傳，提升店面形象，擴大品牌知名度。

　　7、廣告優勢

　　根據發展需要在不同時期在大型雜志、報紙、網絡等媒體進行宣傳，提高品牌形象和品牌美譽度。

　　8、督導優勢

開業后期，根據各店的營業報表進行綜合分析，及時掌握各店的經營是否良性發展，出現狀況及時給予糾正方案，并且有相關督導人員進行巡店工作。

味道演義火鍋加盟條件

　　1、具有合法資格的法人、自然人或其余組織。如合伙經營，實際經營人不得超過兩人。

　　2、有較好的商業信譽及品德，具有致力于餐飲事業的開拓魄力和韌性。

　　3、熟悉當地市場環境和消費需求，有一定的經濟基礎和加盟實力;

　　4、有較好的社會關系，具備較強的人際溝通、財務管理能力;

　　5、認同味道演義火鍋經營理念，服從總部機構管理，積極配合總部的市場運作，遵紀守法，規范經營。

味道演義火鍋加盟流程

　　1、與總部取得聯系，初步了解味道演義火鍋項目情況。

　　2、加盟商到總部進一步考察味道演義火鍋項目詳情，填寫加盟申請表，并且提供加盟店的意向城市和具體店址。

　　3、味道演義火鍋總部派人前往具體位置進行考察評估，并與加盟商商討具體鋪位，費用由加盟商承擔。

　　4、雙方確認無異議后，簽訂正式的特許經營協議書，加盟商按照協議繳納加盟金和保證金等各項費用。

　　5、味道演義火鍋總部協助加盟商制定開業前期的進度方案表。

　　6、味道演義火鍋對店面裝修進行設計，并且開展員工招聘，安排培訓人員對加盟商以及員工進行業務培訓。

　　7、味道演義火鍋總部制定開業宣傳推廣方案。

　　8、味道演義火鍋加盟商自行辦理營業執照等相關經營所需的證件和手續。

　　9、各種店內設備開始籌備，并且進行各種技術調試。

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