碗耍重慶酸辣粉總部主要經營純手工酸辣粉、火鍋冒菜、火鍋米線、重慶小面條等重慶名小吃，碗耍重慶酸辣粉以倡導傳統與時尚美味與健康的新飲食文化為己任，碗耍重慶酸辣粉秉承專心、專注的經營理念，讓合作者聯盟一家，成功一家。打造傳統特色小吃連鎖聯盟的強勢品牌。
碗耍重慶酸辣粉歷數多年風雨考驗，始終堅持純手工制造。碗耍重慶酸辣粉，將紅薯粉現場和面、揉捏、拍打做出的新鮮粉，再加以密制酸辣粉的佐料，及時燙煮食用。碗耍重慶酸辣粉現做現賣，口感好，深受歡迎。
怡禾源火鍋冒菜起源于成都，但功成于川渝冒菜不斷更新，現已成為暨火鍋冒菜、麻辣燙后強勁新一輪川渝特色餐飲。在鍋里煮熟，然后盛到碗里，順便再舀一勺湯汁，加入我們密制的各種香料調制，香味醇正，麻辣適中，久吃不上火。
碗耍重慶酸辣粉傳承重慶火鍋技藝精髓，大膽嘗試并經百煉而調配出全新的麻辣鮮香配料，且奇思妙想、另辟蹊徑的將這種重慶火鍋美味用于米線，裂變性的跨界結合更新，誕生重慶火鍋米線，在重慶火鍋界和米線界引起了一遍又一遍的尖聲驚叫、贊嘆和恐懼。
創業者只要是緊跟社會的發展趨勢就能締造這個行業商機的。餐飲業年零售額連續20年以兩位數的速度遞增，已從幾十億元直線躍升至上萬億元，增幅達幾百倍，餐飲消費成為拉動內需增長的重要力量，目前找不出第二個行業能如此穩定、連續、高速增長，具市場前景的朝陽行業。
