精選各種食材，讓麻辣更醇正！新窩火鍋以自由的火鍋消費(fèi)為基礎(chǔ)，推崇“自主、新穎、時(shí)尚的個(gè)性”，結(jié)合“快捷、口味百搭的經(jīng)營模式”。一人一鍋，男女老少，四季皆宜。技術(shù)團(tuán)隊(duì)再根據(jù)不同區(qū)域精心搭配別的清湯鍋底徹底解決眾口難調(diào)問題，滿足消費(fèi)者口味需求! 菜品全部嚴(yán)格把控，食材加工方式、大小、顏色要求、重量、盤形等都有嚴(yán)格要求，讓消費(fèi)者吃得健康、吃得合格！火鍋底料，不加雞精，味精，原生態(tài)的老火鍋，真正體現(xiàn)麻辣鮮香。精心將食材與湯料很好搭配萃取而得的鍋底——有料鍋底，老人、小孩、女人更喜愛！簡單化，標(biāo)準(zhǔn)化流程，完善、完整的核心技術(shù)，為消費(fèi)者呈現(xiàn)很好的口感。無須經(jīng)驗(yàn)，無需聘請專業(yè)大廚，無季節(jié)限制 無人群限制，無營業(yè)限制!新窩火鍋采用半自助式經(jīng)營，借鑒日本回轉(zhuǎn)壽司的原理，在餐廳配備多條“不銹鋼傳送帶”。蔬 菜、水果、菌類、丸子等裝盤后放在傳送帶上由顧客自由取用。既保正了菜品的新鮮，又避免了“舌尖上的浪費(fèi)”。公司制定了嚴(yán)格的操作指南和規(guī)范，做到了自有工藝標(biāo)準(zhǔn)化、經(jīng)營科學(xué)化，實(shí)行產(chǎn)品量化管理，先進(jìn)現(xiàn)代化設(shè)備生產(chǎn)，操作全程透明化。
新窩火鍋在老式火鍋的基礎(chǔ)上推陳出新，獨(dú)樹一幟，在具有營養(yǎng)保健功能方面取得了重大突破，保持了傳統(tǒng)火鍋麻、辣、燙、鮮的特點(diǎn)、攻克了油膩燥熱的難關(guān)，在色、香、味、養(yǎng)四個(gè)方面形成了獨(dú)特的風(fēng)格。色澤紅亮、馨香沁肺、味型淳厚、營養(yǎng)保健，麻辣香郁而不燥，爽口舒心更養(yǎng)人。提供全國統(tǒng)一的品牌運(yùn)營指導(dǎo)系列手冊，強(qiáng)大的系統(tǒng)安心護(hù)航您的經(jīng)營。較好餐飲技師為您提供核心產(chǎn)品的制作技術(shù)培訓(xùn),讓您擁有一律優(yōu)勢的核心技術(shù)。團(tuán)指導(dǎo)評估協(xié)助選擇優(yōu)佳開店地址，提高/增加消費(fèi)人群很大化。
