羊滿堂是安徽食羊記餐飲有限公司旗下主打的明星羊湯品牌，成立于2016年，主要以制作正宗的蕭縣羊肉湯出名，在合肥地區(qū)已經(jīng)是大家喜聞樂見的好品牌，人氣居高不下，各大美食博主的聚集地。羊滿堂擁有多家連鎖店，2018年又新開了店面8家，分別分布于合肥市以及周旁的各大城市!
安徽食羊記餐飲有限公司是一家集產(chǎn)、供、銷為一體的餐飲連鎖企業(yè)。公司以主打蕭縣特色羊肉湯為主打產(chǎn)品、兼有更多羊肉美味菜品，如風(fēng)味烤羊排、紅柳羊肉串、手抓羊肉、羊肉夾饃等，整體環(huán)境以藍(lán)色時尚的vi設(shè)計，突出年輕、現(xiàn)代潮流的風(fēng)格，帶領(lǐng)著行業(yè)的新風(fēng)尚。
蕭縣，地處皖北地區(qū)，淮河中游南岸，歷史文化古城，楚文化的故鄉(xiāng)。自元代以來就有養(yǎng)羊食羊肉的習(xí)慣，頗具特色的蕭縣全羊宴亦有三百多年歷史。“羊滿堂”的創(chuàng)始人李健是地地道道的蕭縣人，一碗熱騰騰的蕭縣羊肉湯對他來說是一種家鄉(xiāng)的情懷，帶著這份情懷創(chuàng)立了“羊滿堂”，立志做更地道的蕭縣羊肉湯。
羊滿堂，主打以羊為主的蕭縣特色美食，不只出品煞費苦心，環(huán)境上也尤為用心。打破了傳統(tǒng)羊肉湯館給人環(huán)境嘈雜、擁擠、不清爽、油膩的感覺，呈現(xiàn)出以天藍(lán)色為主調(diào)，清新明亮，整潔不擁擠的現(xiàn)代小清新風(fēng)格，宛如蔚藍(lán)的天空下吹過草原的一股清風(fēng)，仿佛能看到白山羊若隱若現(xiàn)的身影，品美食的同時也能有更好的心情。
一碗上好的羊肉湯，好羊尤為重要。我們選用蕭縣當(dāng)?shù)爻阅敛莺热L大的白山羊，并且只選300天左右的白山羊，因為這個年齡段的白山羊不論肉質(zhì)還是香味都恰到好處。采用大鍋足足熬制6小時。羊滿堂的羊肉湯，湯汁乳白，味道鮮美，不膻不腥，配以羊油辣，不喜白湯，酷愛香辣的人，可以根據(jù)自己的喜好加入羊油辣后即是一碗鮮辣羊湯。在冬日里喝上一碗，整個人都暖洋洋的，暖胃又暖心。香脆羊肚，酸辣香脆，開胃爽口。香辣羊肉面，鮮辣香韌。蕭縣烙饃、蒜泥雞蛋等更是特色尤為鮮明的蕭縣美食。
