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SOD(超氧化物歧化酶)是一種源于生命體的活性物質(zhì),能解決生物體在新陳代謝過(guò)程中產(chǎn)生的有害物質(zhì).對(duì)人體不斷地補(bǔ)充 SOD具有降低衰老速度的特殊作用.超氧化物歧化酶(Superoxide Dismutase, EC1.15.1.1, SOD)是1938年Marn等人從牛紅血球中分離得到超氧化物歧化酶開(kāi)始算起,人們對(duì)SOD的研究己有七十多年的歷史.1969年McCord等重新發(fā)現(xiàn)這種蛋白,并且發(fā)現(xiàn)了它們的生物活性,弄清了它催化過(guò)氧陰離子發(fā)生歧化反應(yīng)的性質(zhì),所以正式將其命名為超氧化物歧化酶.
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